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潮采荷
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首，豚去腦，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
門大淵獻(xiàn)
其節(jié)：天子以《騶虞》為節(jié)；諸侯以《貍首》為節(jié)；卿大夫以《采蘋》為節(jié)；士以《采繁》為節(jié)?！厄|虞》者，樂(lè)官備也，《貍首》者，樂(lè)會(huì)時(shí)也；《采蘋》者，樂(lè)循法也；《采繁》者，樂(lè)不失職也。是故天子以備官為節(jié)；諸侯以時(shí)會(huì)天子為節(jié)；卿大夫以循法為節(jié)；士以不失職為節(jié)。故明乎其節(jié)之志，以不失其事，則功成而德行立，德行立則無(wú)暴亂之禍矣。功成則國(guó)安。故曰：射者，所以觀盛德也。
杜己丑
曾子問(wèn)曰：“親迎，女在涂，而婿之父母死，如之何？”孔子曰：“女改服布深衣，縞總以趨喪。女在途，而女之父母死，則女反?！薄叭缧鲇H迎，女未至，而有齊衰大功之喪，則如之何？”孔子曰：“男不入，改服于外次；女入，改服于內(nèi)次；然后即位而哭。”曾子問(wèn)曰：“除喪則不復(fù)昏禮乎？”孔子曰：“祭，過(guò)時(shí)不祭，禮也；又何反于初？”孔子曰：“嫁女之家，三夜不息燭，思相離也。取婦之家，三日不舉樂(lè)，思嗣親也。三月而廟見，稱來(lái)婦也。擇日而祭于禰，成婦之義也?！痹訂?wèn)曰：“女未廟見而死，則如之何？”孔子曰：“不遷于祖，不祔于皇姑，婿不杖、不菲、不次，歸葬于女氏之黨，示未成婦也?！?/p>
彭丙子
冠義：始冠之，緇布之冠也。大古冠布，齊則緇之。其緌也，孔子曰：“吾未之聞也。冠而敝之可也?！边m子冠于阼，以著代也。醮于客位，加有成也。三加彌尊，喻其志也。冠而字之，敬其名也。委貌，周道也。章甫，殷道也。毋追，夏后氏之道也。周弁，殷冔，夏收。三王共皮弁素積。無(wú)大夫冠禮，而有其昏禮。古者，五十而后爵，何大夫冠禮之有？諸侯之有冠禮，夏之末造也。天子之元子，士也。天下無(wú)生而貴者也。繼世以立諸侯，象賢也。以官爵人，德之殺也。死而謚，今也；古者生無(wú)爵，死無(wú)謚。禮之所尊，尊其義也。失其義，陳其數(shù)，祝史之事也。故其數(shù)可陳也，其義難知也。知其義而敬守之，天子之所以治天下也。
彌戊申
衛(wèi)洗馬以永嘉六年喪，謝鯤哭之，感動(dòng)路人。鹹和中，丞相王公教曰：“衛(wèi)洗馬當(dāng)改葬。此君風(fēng)流名士，海內(nèi)所瞻，可脩薄祭，以敦舊好?！?/p>
司馬麗敏
王藍(lán)田為人晚成，時(shí)人乃謂之癡。王丞相以其東海子，辟為掾。常集聚，王公每發(fā)言，眾人競(jìng)贊之。述於末坐曰：“主非堯、舜，何得事事皆是？”丞相甚相嘆賞。
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