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濮陽(yáng)翌耀
陶公少有大誌，家酷貧，與母湛氏同居。同郡範(fàn)逵素知名，舉孝廉，投侃宿。於時(shí)冰雪積日，侃室如懸磬，而逵馬仆甚多。侃母湛氏語(yǔ)侃曰：“汝但出外留客，吾自為計(jì)。”湛頭發(fā)委地，下為二髲，賣得數(shù)斛米，斫諸屋柱，悉割半為薪，銼諸薦以為馬草。日夕，遂設(shè)精食，從者皆無(wú)所乏。逵既嘆其才辯，又深愧其厚意。明旦去，侃追送不已，且百裏許。逵曰：“路已遠(yuǎn)，君宜還。”侃猶不返，逵曰：“卿可去矣！至洛陽(yáng)，當(dāng)相為美談。”侃迺返。逵及洛，遂稱之於羊啅、顧榮諸人，大獲美譽(yù)。
哈香卉
為熬：捶之，去其皽，編萑布牛肉焉，屑桂與姜以灑諸上而鹽之，干而食之。施羊亦如之，施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉則釋而煎之以醢，欲干肉則捶而食之。
書(shū)翠陽(yáng)
子云：“有國(guó)家者，貴人而賤祿，則民興讓；尚技而賤車，則民興藝。”故君子約言，小人先言。
左丘衛(wèi)強(qiáng)
王敦既下，住船石頭，欲有廢明帝意。賓客盈坐，敦知帝聰明，欲以不孝廢之。每言帝不孝之狀，而皆雲(yún)溫太真所說(shuō)。溫嘗為東宮率，後為吾司馬，甚悉之。須臾，溫來(lái)，敦便奮其威容，問(wèn)溫曰：“皇太子作人何似？”溫曰：“小人無(wú)以測(cè)君子。”敦聲色並厲，欲以威力使從己，乃重問(wèn)溫：“太子何以稱佳？”溫曰：“鉤深致遠(yuǎn)，蓋非淺識(shí)所測(cè)。然以禮侍親，可稱為孝。”
慕容雪瑞
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚(yú)去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚(yú)曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
函蓮生
桓宣武與郗超議芟夷朝臣，條牒既定，其夜同宿。明晨起，呼謝安、王坦之入，擲疏示之。郗猶在帳內(nèi)，謝都無(wú)言，王直擲還，雲(yún)：多！宣武取筆欲除，郗不覺(jué)竊從帳中與宣武言。謝含笑曰：“郗生可謂入幕賓也。”
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