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古者：公田，藉而不稅。市，廛而不稅。關(guān)，譏而不征。林麓川澤，以時(shí)入而不禁。夫圭田無(wú)征。用民之力，歲不過三日。田里不粥，墓地不請(qǐng)。司空?qǐng)?zhí)度度地，居民山川沮澤，時(shí)四時(shí)。量地遠(yuǎn)近，興事任力。凡使民：任老者之事，食壯者之食。凡居民材，必因天地寒暖燥濕，廣谷大川異制。民生其間者異俗：剛?cè)彷p重遲速異齊，五味異和，器械異制，衣服異宜。修其教，不易其俗；齊其政，不易其宜。中國(guó)戎夷，五方之民，皆有其性也，不可推移。東方曰夷，被髪文身，有不火食者矣。南方曰蠻，雕題交趾，有不火食者矣。西方曰戎，被髪衣皮，有不粒食者矣。北方曰狄，衣羽毛穴居，有不粒食者矣。中國(guó)、夷、蠻、戎、狄，皆有安居、和味、宜服、利用、備器，五方之民，言語(yǔ)不通，嗜欲不同。達(dá)其志，通其欲：東方曰寄，南方曰象，西方曰狄鞮，北方曰譯。
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文王之為世子，朝于王季，日三。雞初鳴而衣服，至于寢門外，問內(nèi)豎之御者曰：“今日安否何如？”內(nèi)豎曰：“安。”文王乃喜。及日中，又至，亦如之。及莫，又至，亦如之。其有不安節(jié)，則內(nèi)豎以告文王，文王色憂，行不能正履。王季腹膳，然后亦復(fù)初。食上，必在，視寒暖之節(jié)，食下，問所膳；命膳宰曰：“末有原！”應(yīng)曰：“諾。”然后退。武王帥而行之，不敢有加焉。文王有疾，武王不脫冠帶而養(yǎng)。文王一飯，亦一飯；文王再飯，亦再飯。旬有二日乃間。文王謂武王曰：“女何夢(mèng)矣？”武王對(duì)曰：“夢(mèng)帝與我九齡。”文王曰：“女以為何也？”武王曰：“西方有九國(guó)焉，君王其終撫諸？”文王曰：“非也。古者謂年齡，齒亦齡也。我百爾九十，吾與爾三焉。”文王九十七乃終，武王九十三而終。成王幼，不能蒞阼，周公相，踐阼而治。抗世子法于伯禽，欲令成王之知父子、君臣、長(zhǎng)幼之道也；成王有過，則撻伯禽，所以示成王世子之道也。文王之為世子也。
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王大將軍稱太尉：“處眾人中，似珠玉在瓦石閑。”
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大夫吊，當(dāng)事而至，則辭焉。吊于人，是日不樂。婦人不越疆而吊人。行吊之日不飲酒食肉焉。吊于葬者必執(zhí)引，若從柩及壙，皆執(zhí)紼。喪，公吊之，必有拜者，雖朋友州里舍人可也。吊曰：“寡君承事。”主人曰：“臨。”君遇柩于路，必使人吊之。大夫之喪，庶子不受吊。妻之昆弟為父后者死，哭之適室，子為主，袒免哭踴，夫入門右，使人立于門外告來(lái)者，狎則入哭；父在，哭于妻之室；非為父后者。哭諸異室。有殯，聞遠(yuǎn)兄弟之喪，哭于側(cè)室；無(wú)側(cè)室，哭于門內(nèi)之右；同國(guó)，則往哭之。
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謝遏絕重其姊，張玄常稱其妹，欲以敵之。有濟(jì)尼者，並遊張、謝二家。人問其優(yōu)劣？答曰：“王夫人神情散朗，故有林下風(fēng)氣。顧家婦清心玉映，自是閨房之秀。”
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凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
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