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濮陽(yáng)慶洲
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
富察凡敬
王長(zhǎng)史為中書郎,往敬和許。爾時(shí)積雪,長(zhǎng)史從門外下車,步入尚書,著公服。敬和遙望,嘆曰:“此不復(fù)似世中人!”
兆柔兆
凡遺人弓者:張弓尚筋,弛弓尚角。右手執(zhí)簫,左手承弣。尊卑垂帨。若主人拜,則客還辟,辟拜。主人自受,由客之左接下承弣;鄉(xiāng)與客并,然后受。進(jìn)劍者左首。進(jìn)戈者前其鐏,后其刃。進(jìn)矛戟者前其鐓。
宛傲霜
桓公問(wèn)桓子野:“謝安石料萬(wàn)石必?cái)。我圆恢G?”子野答曰:“故當(dāng)出於難犯耳!”桓作色曰:“萬(wàn)石撓弱凡才,有何嚴(yán)顏難犯?”
業(yè)丁未
周處年少時(shí),兇強(qiáng)俠氣,為鄉(xiāng)裏所患。又義興水中有蛟,山中有邅跡虎,並皆暴犯百姓,義興人謂為三橫,而處尤劇。或說(shuō)處殺虎斬蛟,實(shí)冀三橫唯余其壹。處即刺殺虎,又入水擊蛟,蛟或浮或沒(méi),行數(shù)十裏,處與之俱。經(jīng)三日三夜,鄉(xiāng)裏皆謂已死,更相慶,竟殺蛟而出。聞裏人相慶,始知為人情所患,有自改意。乃自吳尋二陸,平原不在,正見(jiàn)清河,具以情告,並雲(yún):“欲自修改,而年已蹉跎,終無(wú)所成。”清河曰:“古人貴朝聞夕死,況君前途尚可。且人患誌之不立,亦何憂令名不彰邪?”處遂改勵(lì),終為忠臣孝子。
樓晨旭
謝太傅絕重褚公,常稱:“褚季野雖不言,而四時(shí)之氣亦備。”
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