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- 枕上春第十三回在线阅读
性閹茂
糝：取牛羊豕之肉，三如一小切之，與稻米；稻米二肉一，合以為餌煎之。
支從文
王大將軍既為逆，頓軍姑孰。晉明帝以英武之才，猶相猜憚，乃箸戎服，騎巴賨馬，賫壹金馬鞭，陰察軍形勢(shì)。未至十余裏，有壹客姥，居店賣(mài)食。帝過(guò)愒之，謂姥曰：“王敦舉兵圖逆，猜害忠良，朝廷駭懼，社稷是憂(yōu)。故劬勞晨夕，用相覘察，恐形跡危露，或致狼狽。追迫之日，姥其匿之。”便與客姥馬鞭而去。行敦營(yíng)匝而出，軍士覺(jué)，曰：“此非常人也！”敦臥心動(dòng)，曰：“此必黃須鮮卑奴來(lái)！”命騎追之，已覺(jué)多許裏，追士因問(wèn)向姥：“不見(jiàn)壹黃須人騎馬度此邪？”姥曰：“去已久矣，不可復(fù)及。”於是騎人息意而反。
寒冷綠
顧榮在洛陽(yáng)，嘗應(yīng)人請(qǐng)，覺(jué)行炙人有欲炙之色，因輟己施焉。同坐嗤之。榮曰：“豈有終日?qǐng)?zhí)之，而不知其味者乎？”後遭亂渡江，每經(jīng)危急，常有壹人左右已，問(wèn)其所以，乃受炙人也。
百里忍
江左殷太常父子，並能言理，亦有辯訥之異。揚(yáng)州口談至劇，太常輒雲(yún)：“汝更思吾論。”
粟庚戌
殷中軍與人書(shū)，道謝萬(wàn)“文理轉(zhuǎn)遒，成殊不易”。
拜癸丑
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚(yú)去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚(yú)曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
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