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澹臺曉莉
凡食齊視春時，羹齊視夏時，醬齊視秋時，飲齊視冬時。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無脯，有脯無膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首，豚去腦，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達五，右達五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
路庚寅
褚公於章安令遷太尉記室參軍，名字已顯而位微，人未多識。公東出，乘估客船，送故吏數(shù)人投錢唐亭住。爾時吳興沈充為縣令，當(dāng)送客過浙江，客出，亭吏驅(qū)公移牛屋下。潮水至，沈令起仿徨，問：“牛屋下是何物？”吏雲(yún)：“昨有壹傖父來寄亭中，有尊貴客，權(quán)移之?！绷钣芯粕?，因遙問“傖父欲食餅不？姓何等？可共語?！瘪乙蚺e手答曰：“河南褚季野?！边h(yuǎn)近久承公名，令於是大遽，不敢移公，便於牛屋下修刺詣公。更宰殺為饌，具於公前，鞭撻亭吏，欲以謝慚。公與之酌宴，言色無異，狀如不覺。令送公至界。
白乙酉
王仲祖、劉真長造殷中軍談，談竟，俱載去。劉謂王曰：“淵源真可?！蓖踉唬骸扒涔蕢櫰潆?yún)霧中?！?/p>
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天子存二代之后，猶尊賢也，尊賢不過二代。諸侯不臣寓公。故古者寓公不繼世。君之南鄉(xiāng)，答陽之義也。臣之北面，答君也。大夫之臣不稽首，非尊家臣，以辟君也。大夫有獻弗親，君有賜不面拜，為君之答己也。鄉(xiāng)人禓，孔子朝服立于阼，存室神也。孔子曰：“射之以樂也，何以聽，何以射？”孔子曰：“士，使之射，不能，則辭以疾。縣弧之義也。”孔子曰：“三日齊，一日用之，猶恐不敬；二日伐鼓，何居？”孔子曰：“繹之于庫門內(nèi)，祊之于東方，朝市之于西方，失之矣?！?/p>
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是月也，以立春。先立春三日，大史謁之天子曰：某日立春，盛德在木。天子乃齊。立春之日，天子親帥三公、九卿、諸侯、大夫以迎春于東郊。還反，賞公卿、諸侯、大夫于朝。命相布德和令，行慶施惠，下及兆民。慶賜遂行，毋有不當(dāng)。乃命大史守典奉法，司天日月星辰之行，宿離不貸，毋失經(jīng)紀(jì)，以初為常。
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良冶之子，必學(xué)為裘；良弓之子，必學(xué)為箕；始駕者反之，車在馬前。君子察于此三者，可以有志于學(xué)矣。
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