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殷中軍讀小品，下二百簽，皆是精微，世之幽滯。嘗欲與支道林辯之，竟不得。今小品猶存。
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子夏曰：“言則大矣！美矣！盛矣！言盡于此而已乎？”孔子曰：“何為其然也！君子之服之也，猶有五起焉。”子夏曰：“何如？”子曰：“無(wú)聲之樂(lè)，氣志不違；無(wú)體之禮，威儀遲遲；無(wú)服之喪，內(nèi)恕孔悲。無(wú)聲之樂(lè)，氣志既得；無(wú)體之禮，威儀翼翼；無(wú)服之喪，施及四國(guó)。無(wú)聲之樂(lè)，氣志既從；無(wú)體之禮，上下和同；無(wú)服之喪，以畜萬(wàn)邦。無(wú)聲之樂(lè)，日聞四方；無(wú)體之禮，日就月將；無(wú)服之喪，純德孔明。無(wú)聲之樂(lè)，氣志既起；無(wú)體之禮，施及四海；無(wú)服之喪，施于孫子。”
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凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
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陶公少有大誌，家酷貧，與母湛氏同居。同郡範(fàn)逵素知名，舉孝廉，投侃宿。於時(shí)冰雪積日，侃室如懸磬，而逵馬仆甚多。侃母湛氏語(yǔ)侃曰：“汝但出外留客，吾自為計(jì)。”湛頭發(fā)委地，下為二髲，賣得數(shù)斛米，斫諸屋柱，悉割半為薪，銼諸薦以為馬草。日夕，遂設(shè)精食，從者皆無(wú)所乏。逵既嘆其才辯，又深愧其厚意。明旦去，侃追送不已，且百裏許。逵曰：“路已遠(yuǎn)，君宜還。”侃猶不返，逵曰：“卿可去矣！至洛陽(yáng)，當(dāng)相為美談。”侃迺返。逵及洛，遂稱之於羊啅、顧榮諸人，大獲美譽(yù)。
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斬衰，三日不食；齊衰，二日不食；大功，三不食；小功緦麻，再不食；士與斂焉，則壹不食。故父母之喪，既殯食粥，朝一溢米，莫一溢米；齊衰之喪，疏食水飲，不食菜果；大功之喪，不食酰醬；小功緦麻，不飲醴酒。此哀之發(fā)于飲食者也。
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是以古者婦人先嫁三月，祖禰未毀，教于公宮，祖禰既毀，教于宗室，教以婦德、婦言、婦容、婦功。教成祭之，牲用魚，芼之以蘋藻，所以成婦順也。
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