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潭冬萱 279萬(wàn)字 220955人讀過(guò) 連載

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　　桓車(chē)騎在荊州，張玄為侍中，使至江陵，路經(jīng)陽(yáng)岐村，俄見(jiàn)壹人，持半小籠生魚(yú)，徑來(lái)造船雲(yún)：“有魚(yú)，欲寄作膾。”張乃維舟而納之。問(wèn)其姓字，稱(chēng)是劉遺民。張素聞其名，大相忻待。劉既知張銜命，問(wèn)：“謝安、王文度並佳不？”張甚欲話(huà)言，劉了無(wú)停意。既進(jìn)膾，便去，雲(yún)：“向得此魚(yú)，觀君船上當(dāng)有膾具，是故來(lái)耳。”於是便去。張乃追至劉家，為設(shè)酒，殊不清旨。張高其人，不得已而飲之。方共對(duì)飲，劉便先起，雲(yún)：“今正伐荻，不宜久廢。”張亦無(wú)以留之。

　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚(yú)去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚(yú)曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。

　　韓壽美姿容，賈充辟以為掾。充每聚會(huì)，賈女於青璅中看，見(jiàn)壽，說(shuō)之。恒懷存想，發(fā)於吟詠。後婢往壽家，具述如此，並言女光麗。壽聞之心動(dòng)，遂請(qǐng)婢潛修音問(wèn)。及期往宿。壽蹻捷絕人，踰墻而入，家中莫知。自是充覺(jué)女盛自拂拭，說(shuō)暢有異於常。後會(huì)諸吏，聞壽有奇香之氣，是外國(guó)所貢，壹箸人，則歷月不歇。充計(jì)武帝唯賜己及陳騫，余家無(wú)此香，疑壽與女通，而垣墻重密，門(mén)合急峻，何由得爾？乃托言有盜，令人修墻。使反曰：“其余無(wú)異，唯東北角如有人跡。而墻高，非人所踰。”充乃取女左右婢考問(wèn)，即以狀對(duì)。充秘之，以女妻壽。

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更新時(shí)間：2025-06-20