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然則何以至期也?曰:至親以期斷。是何也?曰:天地則已易矣,四時(shí)則已變矣,其在天地之中者,莫不更始焉,以是象之也。然則何以三年也?曰:加隆焉爾也,焉使倍之,故再期也。由九月以下何也?曰:焉使弗及也。故三年以為隆,緦小功以為殺,期九月以為間。上取象于天,下取法于地,中取則于人,人之所以群居和壹之理盡矣。故三年之喪,人道之至文者也,夫是之謂至隆。是百王之所同,古今之所壹也,未有知其所由來(lái)者也。孔子曰:“生三年,然后免于父母之懷;夫三年之喪,天下之達(dá)喪也。”
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少而無(wú)父者謂之孤,老而無(wú)子者謂之獨(dú),老而無(wú)妻者謂之矜,老而無(wú)夫者謂之寡。此四者,天民之窮而無(wú)告者也,皆有常餼。瘖、聾、跛、躃、斷者、侏儒、百工,各以其器食之。
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《詩(shī)》曰:“衣錦尚絅”,惡其文之著也。故君子之道,闇然而日章;小人之道,的然而日亡。君子之道:淡而面不厭,簡(jiǎn)而文,溫而理,知遠(yuǎn)之近,知風(fēng)之自,知微之顯,可與入德矣。《詩(shī)》云:“潛雖伏矣,亦孔之昭!”故君子內(nèi)省不疚,無(wú)惡于志。君子之所不可及者,其唯人之所不見(jiàn)乎!《詩(shī)》云:“相在爾室,尚不愧于屋漏。”故君子不動(dòng)而敬,不言而信。《詩(shī)》曰:“奏假無(wú)言,時(shí)靡有爭(zhēng)。”是故君子不賞而民勸,不怒而民威于鈇鉞。《詩(shī)》曰:“不顯惟德!百辟其刑之。”是故君子篤恭而天下平。《詩(shī)》云:“予懷明德,不大聲以色。”子曰:“聲色之于以化民。末也。”《詩(shī)》曰:“德輶如毛。”毛猶有倫,上天之載,無(wú)聲無(wú)臭,至矣!
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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陳莊子死,赴于魯,魯人欲勿哭,繆公召縣子而問(wèn)焉。縣子曰:“古之大夫,束修之問(wèn)不出竟,雖欲哭之,安得而哭之?今之大夫,交政于中國(guó),雖欲勿哭,焉得而弗哭?且且臣聞之,哭有二道:有愛(ài)而哭之,有畏而哭之。”公曰:“然,然則如之何而可?”縣子曰:“請(qǐng)哭諸異姓之廟。”于是與哭諸縣氏。仲憲言于曾子曰:“夏后氏用明器,示民無(wú)知也;殷人用祭器,示民有知也;周人兼用之,示民疑也。”曾子曰:“其不然乎!其不然乎!夫明器,鬼器也;祭器,人器也;夫古之人,胡為而死其親乎?”公叔木有同母異父之昆弟死,問(wèn)于子游。子游曰:“其大功乎?”狄儀有同母異父之昆弟死,問(wèn)于子夏,子夏曰:“我未之前聞也;魯人則為之齊衰。”狄儀行齊衰。今之齊衰,狄儀之問(wèn)也。
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文伯之喪,敬姜據(jù)其床而不哭,曰:“昔者吾有斯子也,吾以將為賢人也,吾未嘗以就公室;今及其死也,朋友諸臣未有出涕者,而內(nèi)人皆行哭失聲。斯子也,必多曠于禮矣夫!”季康子之母死,陳褻衣。敬姜曰:“婦人不飾,不敢見(jiàn)舅姑,將有四方之賓來(lái),褻衣何為陳于斯?”命徹之。
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