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封戌
孔子之喪,二三子皆绖而出。群居則绖,出則否。
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杖者何也?爵也。三日授子杖,五日授大夫杖,七日授士杖。或曰擔(dān)主;或曰輔病,婦人、童子不杖,不能病也。百官備,百物具,不言而事行者,扶而起;言而后事行者,杖而起;身自執(zhí)事而后行者,面垢而已。禿者不髽,傴者不袒,跛者不踴。老病不止酒肉。凡此八者,以權(quán)制者也。
班乙酉
曾子問(wèn)曰:“君出疆以三年之戒,以椑從。君薨,其入如之何?”孔子曰:“共殯服,則子麻,弁绖,疏衰,菲,杖。入自闕,升自西階。如小斂,則子免而從柩,入自門(mén),升自阼階。君大夫士一節(jié)也。”曾子問(wèn)曰:“君之喪既引,聞父母之喪,如之何?”孔子曰:“遂。既封而歸,不俟子。”曾子問(wèn)曰:“父母之喪既引,及涂,聞君薨,如之何?”孔子曰:“遂。既封,改服而往。”
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子云:“小人貧斯約,富斯驕;約斯盜,驕斯亂。”禮者,因人之情而為之節(jié)文,以為民坊者也。故圣人之制富貴也使民富不足以驕,貧不至于約,貴不慊于上,故亂益亡。子云:“貧而好樂(lè),富而好禮,眾而以寧者,天下其幾矣。《詩(shī)》云:‘民之貪亂,寧為荼毒。』”故制:國(guó)不過(guò)千乘,都城不過(guò)百雉,家富不過(guò)百乘。以此坊民,諸侯猶有畔者。
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曾子問(wèn)曰:“古者師行,必以遷廟主行乎?”孔子曰:“天子巡守,以遷廟主行,載于齊車(chē),言必有尊也。今也取七廟之主以行,則失之矣。當(dāng)七廟、五廟無(wú)虛主;虛主者,唯天子崩,諸侯薨與去其國(guó),與祫祭于祖,為無(wú)主耳。吾聞諸老聃曰:天子崩,國(guó)君薨,則祝取群廟之主而藏諸祖廟,禮也。卒哭成事而后,主各反其廟。君去其國(guó),大宰取群廟之主以從,禮也。祫祭于祖,則祝迎四廟之主。主,出廟入廟必蹕;老聃云。”曾子問(wèn)曰:“古者師行,無(wú)遷主,則何主?”孔子曰:“主命。”問(wèn)曰:“何謂也?”孔子曰:“天子、諸侯將出,必以幣帛皮圭告于祖禰,遂奉以出,載于齊車(chē)以行。每舍,奠焉而后就舍。反必告,設(shè)奠卒,斂幣玉,藏諸兩階之間,乃出。蓋貴命也。”
上官之云
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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