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慕容士俊
謝遏夏月嘗仰臥,謝公清晨卒來(lái),不暇著衣,跣出屋外,方躡履問(wèn)訊。公曰:“汝可謂前倨而後恭。”
那拉書琴
是月也,命司空曰:時(shí)雨將降,下水上騰,循行國(guó)邑,周視原野,修利堤防,道達(dá)溝瀆,開通道路,毋有障塞。田獵罝罘、羅網(wǎng)、畢翳、餧獸之藥,毋出九門。
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王戎雲(yún):“與嵇康居二十年,未嘗見其喜慍之色。”
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支道林因人就深公買印山,深公答曰:“未聞巢、由買山而隱。”
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林下諸賢,各有俊才子。籍子渾,器量弘曠。康子紹,清遠(yuǎn)雅正。濤子簡(jiǎn),疏通高素。鹹子瞻,虛夷有遠(yuǎn)誌。瞻弟孚,爽朗多所遺。秀子純、悌,並令淑有清流。戎子萬(wàn)子,有大成之風(fēng),苗而不秀。唯伶子無(wú)聞。凡此諸子,唯瞻為冠,紹、簡(jiǎn)亦見重當(dāng)世。
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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