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慕容冬蓮
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
南門瑞芹
謝太傅謂王孝伯：“劉尹亦奇自知，然不言勝長(zhǎng)史。”
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支道林常養(yǎng)數(shù)匹馬。或言道人畜馬不韻，支曰：“貧道重其神駿。”
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有問(wèn)秀才：“吳舊姓何如？”答曰：“吳府君聖王之老成，明時(shí)之俊乂。朱永長(zhǎng)理物之至德，清選之高望。嚴(yán)仲弼九臯之鳴鶴，空谷之白駒。顧彥先八音之琴瑟，五色之龍章。張威伯歲寒之茂松，幽夜之逸光。陸士衡、士龍鴻鵠之裴回，懸鼓之待槌。凡此諸君：以洪筆為鉏耒，以紙劄為良田。以玄默為稼穡，以義理為豐年。以談?wù)摓橛⑷A，以忠恕為珍寶。著文章為錦繡，蘊(yùn)五經(jīng)為繒帛。坐謙虛為席薦，張義讓為帷幕。行仁義為室宇，修道德為廣宅。”
聞人風(fēng)珍
劉簡(jiǎn)作桓宣武別駕，後為東曹參軍，頗以剛直見(jiàn)疏。嘗聽(tīng)記，簡(jiǎn)都無(wú)言。宣武問(wèn)：“劉東曹何以不下意？”答曰：“會(huì)不能用。”宣武亦無(wú)怪色。
司空盼云
孫長(zhǎng)樂(lè)作王長(zhǎng)史誄雲(yún)：“余與夫子，交非勢(shì)利，心猶澄水，同此玄味。”王孝伯見(jiàn)曰：“才士不遜，亡祖何至與此人周旋！”
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