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萬(wàn)妙夢(mèng)
父母之喪,既虞卒哭,疏食水飲,不食菜果;期而小祥,食菜果;又期而大祥,有酰醬;中月而禫,禫而飲醴酒。始飲酒者先飲醴酒。始食肉者先食干肉。
上官向秋
王子敬病篤,道家上章應(yīng)首過(guò),問(wèn)子敬“由來(lái)有何異同得失?”子敬雲(yún):“不覺(jué)有余事,惟憶與郗家離婚。”
鍾大荒落
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
百里巧麗
晉武帝時(shí),荀勖為中書(shū)監(jiān),和嶠為令。故事,監(jiān)、令由來(lái)共車。嶠性雅正,常疾勖諂諛。後公車來(lái),嶠便登,正向前坐,不復(fù)容勖。勖方更覓車,然後得去。監(jiān)、令各給車自此始。
富察國(guó)成
摯瞻曾作四郡太守,大將軍戶曹參軍,復(fù)出作內(nèi)史,年始二十九。嘗別王敦,敦謂瞻曰:“卿年未三十,已為萬(wàn)石,亦太蚤。”瞻曰:“方於將軍,少為太蚤;比之甘羅,已為太老。”
孝詣
卞範(fàn)之為丹陽(yáng)尹,羊孚南州暫還,往卞許,雲(yún):“下官疾動(dòng)不堪坐。”卞便開(kāi)帳拂褥,羊徑上大床,入被須枕。卞回坐傾睞,移晨達(dá)莫。羊去,卞語(yǔ)曰:“我以第壹理期卿,卿莫負(fù)我。”
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