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聘射之禮，至大禮也。質(zhì)明而始行事，日幾中而后禮成，非強(qiáng)有力者弗能行也。故強(qiáng)有力者，將以行禮也。酒清，人渴而不敢飲也；肉干，人饑而不敢食也；日莫人倦，齊莊正齊，而不敢解惰。以成禮節(jié)，以正君臣，以親父子，以和長幼。此眾人之所難，而君子行之，故謂之有行；有行之謂有義，有義之謂勇敢。故所貴于勇敢者，貴其能以立義也；所貴于立義者，貴其有行也；所貴于有行者，貴其行禮也。故所貴于勇敢者，貴其敢行禮義也。故勇敢強(qiáng)有力者，天下無事，則用之于禮義；天下有事，則用之于戰(zhàn)勝。用之于戰(zhàn)勝則無敵，用之于禮義則順治；外無敵，內(nèi)順治，此之謂盛德。故圣王之貴勇敢強(qiáng)有力如此也。勇敢強(qiáng)有力而不用之于禮義戰(zhàn)勝，而用之于爭斗，則謂之亂人。刑罰行于國，所誅者亂人也。如此則民順治而國安也。
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簡文問孫興公：“袁羊何似？”答曰：“不知者不負(fù)其才；知之者無取其體。”
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凡食齊視春時，羹齊視夏時，醬齊視秋時，飲齊視冬時。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無脯，有脯無膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首，豚去腦，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
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延陵季子適齊，于其反也，其長子死，葬于嬴博之間?？鬃釉唬骸把恿昙咀?，吳之習(xí)于禮者也?！蓖^其葬焉。其坎深不至于泉，其斂以時服。既葬而封，廣輪掩坎，其高可隱也。既封，左袒，右還其封且號者三，曰：“骨肉歸復(fù)于土，命也。若魂氣則無不之也，無不之也?！倍煨??？鬃釉唬骸把恿昙咀又诙Y也，其合矣乎！”
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桓公臥語曰：“作此寂寂，將為文、景所笑！”既而屈起坐曰：“既不能流芳後世，亦不足復(fù)遺臭萬載邪？”
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是月也，繼長增高，毋有壞墮，毋起土功，毋發(fā)大眾，毋伐大樹。是月也，天子始絺。命野虞出行田原，為天子勞農(nóng)勸民，毋或失時。命司徒巡行縣鄙，命農(nóng)勉作，毋休于都。
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