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嘉懷寒
894萬(wàn)字
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連載
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漬:取牛肉必新殺者,薄切之,必絕其理;湛諸美酒,期朝而食之以醢若酰醷。
燕侍食于君子,則先飯而后已;毋放飯,毋流歠;小飯而亟之;數(shù)毋為口容。客自徹,辭焉則止。客爵居左,其飲居右;介爵、酢爵、僎爵皆居右。羞濡魚(yú)者進(jìn)尾;冬右腴,夏右鰭;祭膴。凡齊,執(zhí)之以右,居之于左。贊幣自左,詔辭自右。酌尸之仆,如君之仆。其在車則左執(zhí)轡右受爵,祭左右軌范乃飲。凡羞有俎者,則于俎內(nèi)祭。君子不食圂腴。小子走而不趨,舉爵則坐祭立飲。凡洗必盥。牛羊之肺,離而不提心。凡羞有湇者,不以齊。為君子擇蔥薤,則絕其本末。羞首者,進(jìn)喙祭耳。尊者以酌者之左為上尊。尊壺者面其鼻。飲酒者、禨者、醮者,有折俎不坐。未步爵,不嘗羞。牛與羊魚(yú)之腥,聶而切之為膾;麋鹿為菹,野豕為軒,皆聶而不切;麇為辟雞,兔為宛脾,皆聶而切之。切蔥若薤,實(shí)之酰以柔之。其有折俎者,取祭肺,反之,不坐;燔亦如之。尸則坐。
荀勖嘗在晉武帝坐上食筍進(jìn)飯,謂在坐人曰:“此是勞薪炊也。”坐者未之信,密遣問(wèn)之,實(shí)用故車腳。
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凡為君使者,已受命,君言不宿于家。君言至,則主人出拜君言之辱;使者歸,則必拜送于門外。若使人于君所,則必朝服而命之;使者反,則必下堂而受命。
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庾公欲起周子南,子南執(zhí)辭愈固。庾每詣周,庾從南門入,周從後門出。庾嘗壹往奄至,周不及去,相對(duì)終日。庾從周索食,周出蔬食,庾亦強(qiáng)飯,極歡;並語(yǔ)世故,約相推引,同佐世之任。既仕,至將軍二千石,而不稱意。中宵慨然曰:“大丈夫乃為庾元規(guī)所賣!”壹嘆,遂發(fā)背而卒。
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聞兄弟之喪,大功以上,見(jiàn)喪者之鄉(xiāng)而哭。適兄弟之送葬者弗及,遇主人于道,則遂之于墓。凡主兄弟之喪,雖疏亦虞之。
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桓車騎在荊州,張玄為侍中,使至江陵,路經(jīng)陽(yáng)岐村,俄見(jiàn)壹人,持半小籠生魚(yú),徑來(lái)造船雲(yún):“有魚(yú),欲寄作膾。”張乃維舟而納之。問(wèn)其姓字,稱是劉遺民。張素聞其名,大相忻待。劉既知張銜命,問(wèn):“謝安、王文度並佳不?”張甚欲話言,劉了無(wú)停意。既進(jìn)膾,便去,雲(yún):“向得此魚(yú),觀君船上當(dāng)有膾具,是故來(lái)耳。”於是便去。張乃追至劉家,為設(shè)酒,殊不清旨。張高其人,不得已而飲之。方共對(duì)飲,劉便先起,雲(yún):“今正伐荻,不宜久廢。”張亦無(wú)以留之。
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降,說(shuō)屨升坐,修爵無(wú)數(shù)。飲酒之節(jié),朝不廢朝,莫不廢夕。賓出,主人拜送,節(jié)文終遂焉。知其能安燕而不亂也。
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王江州夫人語(yǔ)謝遏曰:“汝何以都不復(fù)進(jìn),為是塵務(wù)經(jīng)心,天分有限。”
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