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尾春白
若非飲食之客,則布席,席間函丈。主人跪正席,客跪撫席而辭??蛷刂叵魅斯剔o??哇`席,乃坐。主人不問,客不先舉。將即席,容毋怍。兩手摳衣去齊尺。衣毋撥,足毋蹶。
樓以蕊
凡食齊視春時,羹齊視夏時,醬齊視秋時,飲齊視冬時。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無脯,有脯無膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,豚去腦,魚去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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王子敬數(shù)歲時,嘗看諸門生樗蒲。見有勝負(fù),因曰:“南風(fēng)不競。”門生輩輕其小兒,迺曰:“此郎亦管中窺豹,時見壹斑。”子敬瞋目曰:“遠(yuǎn)慚荀奉倩,近愧劉真長!”遂拂衣而去。
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王子敬病篤,道家上章應(yīng)首過,問子敬“由來有何異同得失?”子敬雲(yún):“不覺有余事,惟憶與郗家離婚?!?/p>
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奔母之喪,西面哭盡哀,括發(fā)袒,降堂東即位,西鄉(xiāng)哭,成踴,襲免绖于序東,拜賓、送賓,皆如奔父之禮,于又哭不括發(fā)。婦人奔喪,升自東階,殯東,西面坐,哭盡哀;東髽,即位,與主人拾踴。奔喪者不及殯,先之墓,北面坐,哭盡哀。主人之待之也,即位于墓左,婦人墓右,成踴盡哀括發(fā),東即主人位,绖絞帶,哭成踴,拜賓,反位,成踴,相者告事畢。遂冠歸,入門左,北面哭盡哀,括發(fā)袒成踴,東即位,拜賓成踴。賓出,主人拜送;有賓后至者則拜之成踴;送賓如初。眾主人兄弟皆出門,出門哭止,相者告就次。于又哭,括發(fā)成踴;于三哭,猶括發(fā)成踴。三日成服,于五哭,相者告事畢。為母所以異于父者,壹括發(fā),其余免以終事,他如奔父之禮。
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陸玩拜司空,有人詣之,索美酒,得,便自起,瀉箸梁柱間地,祝曰:“當(dāng)今乏才,以爾為柱石之用,莫傾人棟梁?!蓖嫘υ唬骸瓣淞俭?。”
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