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鄭冷琴
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,豚去腦,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
祝丑
桓玄素輕桓崖,崖在京下有好桃,玄連就求之,遂不得佳者。玄與殷仲文書(shū),以為嗤笑曰:“德之休明,肅慎貢其楛矢;如其不爾,籬壁閑物,亦不可得也?!?/p>
司寇山陽(yáng)
子云:“君子辭貴不辭賤,辭富不辭貧,則亂益亡?!惫示优c其使食浮于人也,寧使人浮于食。子云:“觴酒豆肉讓而受惡,民猶犯齒;衽席之上讓而坐下,民猶犯貴;朝廷之位讓而就賤,民猶犯君?!薄对?shī)》云:“民之無(wú)良,相怨一方;受爵不讓,至于已斯亡?!弊釉疲骸熬淤F人而賤己,先人而后己,則民作讓。”故稱人之君曰君,自稱其君曰寡君。子云:“利祿,先死者而后生者,則民不偝;先亡者而后存者,則民可以托。”《詩(shī)》云:“先君之思,以畜寡人?!币源朔幻?,民猶偝死而號(hào)無(wú)告。
麻龐堯
孫興公作庾公誄,文多托寄之辭。既成,示庾道恩。庾見(jiàn),慨然送還之,曰:“先君與君,自不至於此。”
馬佳春濤
孔子少孤,不知其墓。殯于五父之衢。人之見(jiàn)之者,皆以為葬也。其慎也,蓋殯也。
樂(lè)正洪宇
孝武在西堂會(huì),伏滔預(yù)坐。還,下車呼其兒,語(yǔ)之曰:“百人高會(huì),臨坐未得他語(yǔ),先問(wèn)‘伏滔何在?在此不?’此故未易得。為人作父如此,何如?”
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