三十六种插法教学视频讲解

守丁酉 914萬(wàn)字 19156人讀過(guò) 連載

《三十六种插法教学视频讲解》

　　周浚作安東時(shí)，行獵，值暴雨，過(guò)汝南李氏。李氏富足，而男子不在。有女名絡(luò)秀，聞外有貴人，與壹婢於內(nèi)宰豬羊，作數(shù)十人飲食，事事精辦，不聞?dòng)腥寺暋Ｃ芤椫?dú)見(jiàn)壹女子，狀貌非常，浚因求為妾。父兄不許。絡(luò)秀曰：“門戶殄瘁，何惜壹女？若連姻貴族，將來(lái)或大益。”父兄從之。遂生伯仁兄弟。絡(luò)秀語(yǔ)伯仁等：“我所以屈節(jié)為汝家作妾，門戶計(jì)耳！汝若不與吾家作親親者，吾亦不惜余年。”伯仁等悉從命。由此李氏在世，得方幅齒遇。

　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚(yú)去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚(yú)曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。

　　王戎弱冠詣阮籍，時(shí)劉公榮在坐。阮謂王曰：“偶有二鬥美酒，當(dāng)與君共飲。彼公榮者，無(wú)預(yù)焉。”二人交觴酬酢，公榮遂不得壹杯。而言語(yǔ)談戲，三人無(wú)異。或有問(wèn)之者，阮答曰：“勝公榮者，不得不與飲酒；不如公榮者，不可不與飲酒；唯公榮，可不與飲酒。”

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