亢從靈 96萬字 143334人讀過 連載
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凡食齊視春時,羹齊視夏時,醬齊視秋時,飲齊視冬時。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無脯,有脯無膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
高子皋之執(zhí)親之喪也,泣血三年,未嘗見齒,君子以為難。
庶子之正于公族者,教之以孝弟、睦友、子愛,明父子之義、長幼之序。其朝于公:內(nèi)朝,則東面北上;臣有貴者,以齒。其在外朝,則以官,司士為之。其在宗廟之中,則如外朝之位。宗人授事,以爵以官。其登馂獻(xiàn)受爵,則以上嗣。庶子治之,雖有三命,不逾父兄。其公大事,則以其喪服之精粗為序。雖于公族之喪亦如之,以次主人。若公與族燕,則異姓為賓,膳宰為主人,公與父兄齒。族食,世降一等。其在軍,則守于公禰。公若有出疆之政,庶子以公族之無事者守于公宮,正室守大廟,諸父守貴宮貴室,諸子諸孫守下宮下室。五廟之孫,祖廟未毀,雖為庶人,冠,取妻,必告;死,必赴;練祥則告。族之相為也,宜吊不吊,宜免不免,有司罰之。至于赗賻承含,皆有正焉。公族其有死罪,則磬于甸人。其刑罪,則纖剸,亦告于甸人。公族無宮刑。獄成,有司讞于公。其死罪,則曰“某之罪在大辟”;其刑罪,則曰“某之罪在小辟”。公曰:“宥之。”有司又曰:“在辟。”公又曰:“宥之。”有司又曰:“在辟。”及三宥,不對,走出,致刑于于甸人。公又使人追之曰:“雖然,必赦之。”有司對曰:“無及也!”反命于公,公素服不舉,為之變,如其倫之喪。無服,親哭之。公族朝于內(nèi)朝,內(nèi)親也。雖有貴者以齒,明父子也。外朝以官,體異姓也。宗廟之中,以爵為位,崇德也。宗人授事以官,尊賢也。登馂受爵以上嗣,尊祖之道也。喪紀(jì)以服之輕重為序,不奪人親也。公與族燕則以齒,而孝弟之道達(dá)矣。其族食世降一等,親親之殺也。戰(zhàn)則守于公禰,孝愛之深也。正室守大廟,尊宗室,而君臣之道著矣。諸父諸兄守貴室,子弟守下室,而讓道達(dá)矣。五廟之孫,祖廟未毀,雖及庶人,冠,取妻必告,死必赴,不忘親也。親未絕而列于庶人,賤無能也。敬吊臨賻赗,睦友之道也。古者,庶子之官治,而邦國有倫;邦國有倫,而眾鄉(xiāng)方矣。公族之罪,雖親不以犯有司,正術(shù)也,所以體百姓也。刑于隱者,不與國人慮兄弟也。弗吊,弗為服,哭于異姓之廟,為忝祖遠(yuǎn)之也。素服居外,不聽樂,私喪之也,骨肉之親無絕也。公族無宮刑,不翦其類也。天子視學(xué),大昕鼓征,所以警眾也。眾至,然后天子至。乃命有司行事。興秩節(jié),祭先師先圣焉。有司卒事,反命。始之養(yǎng)也:適東序,釋奠于先老,遂設(shè)三老五更群老之席位焉。適饌省醴,養(yǎng)老之珍,具;遂發(fā)詠焉,退修之以孝養(yǎng)也。反,登歌清廟,既歌而語,以成之也。言父子、君臣、長幼之道,合德音之致,禮之大者也。下管《象》,舞《大武》。大合眾以事,達(dá)有神,興有德也。正君臣之位、貴賤之等焉,而上下之義行矣。有司告以樂闋,王乃命公侯伯子男及群吏曰:“反!養(yǎng)老幼于東序。”終之以仁也。是故圣人之記事也,慮之以大,愛之以敬,行之以禮,修之以孝養(yǎng),紀(jì)之以義,終之以仁。是故古之人一舉事而眾皆知其德之備也。古之君子,舉大事,必慎其終始,而眾安得不喻焉?《兌命》曰:“念終始典于學(xué)。”
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