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抗念凝
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚(yú)去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚(yú)曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
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君使士迎于竟，大夫郊勞，君親拜迎于大門之內(nèi)而廟受，北面拜貺，拜君命之辱，所以致敬也。敬讓也者，君子之所以相接也。故諸侯相接以敬讓，則不相侵陵。
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夫?yàn)槿俗诱撸n不及車馬。故州閭鄉(xiāng)黨稱其孝也，兄弟親戚稱其慈也，僚友稱其弟也，執(zhí)友稱其仁也，交游稱其信也。見(jiàn)父之執(zhí)，不謂之進(jìn)不敢進(jìn)，不謂之退不敢退，不問(wèn)不敢對(duì)。此孝子之行也。
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桓宣武對(duì)簡(jiǎn)文帝，不甚得語(yǔ)。廢海西後，宜自申敘，乃豫撰數(shù)百語(yǔ)，陳廢立之意。既見(jiàn)簡(jiǎn)文，簡(jiǎn)文便泣下數(shù)十行。宣武矜愧，不得壹言。
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投壺之禮，主人奉矢，司射奉中，使人執(zhí)壺。主人請(qǐng)?jiān)唬骸澳秤型魇干趬兀?qǐng)以樂(lè)賓。”賓曰：“子有旨酒嘉肴，某既賜矣，又重以樂(lè)，敢辭。”主人曰：“枉矢哨壺，不足辭也，敢以請(qǐng)。”賓曰：“某既賜矣，又重以樂(lè)，敢固辭。”主人曰：“枉矢哨壺，不足辭也，敢固以請(qǐng)。”賓曰：“某固辭不得命，敢不敬從？”賓再拜受，主人般還，曰：“辟。”主人阼階上拜送，賓般還，曰：“辟。”已拜，受矢，進(jìn)即兩楹間，退反位，揖賓就筵。
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世子之記曰：朝夕至于大寢之門外，問(wèn)于內(nèi)豎曰：“今日安否何如？”內(nèi)豎曰：“今日安。”世子乃有喜色。其有不安節(jié)，則內(nèi)豎以告世子，世子色憂不滿容。內(nèi)豎言“復(fù)初”，然后亦復(fù)初。朝夕之食上，世子必在，視寒暖之節(jié)。食下，問(wèn)所膳羞。必知所進(jìn)，以命膳宰，然后退。若內(nèi)豎言“疾”，則世子親齊玄而養(yǎng)。膳宰之饌，必敬視之；疾之藥，必親嘗之。嘗饌善，則世子亦能食；嘗饌寡，世子亦不能飽；以至于復(fù)初，然后亦復(fù)初
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