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繩以筠
石崇為客作豆粥，咄嗟便辦。恒冬天得韭蓱虀。又牛形狀氣力不勝王愷牛，而與愷出遊，極晚發(fā)，爭(zhēng)入洛城，崇牛數(shù)十步後，迅若飛禽，愷牛絕走不能及。每以此三事為搤腕。乃密貨崇帳下都督及禦車(chē)人，問(wèn)所以。都督曰：“豆至難煮，唯豫作熟末，客至，作白粥以投之。韭蓱虀是搗韭根，雜以麥苗爾。”復(fù)問(wèn)馭人牛所以駛。馭人雲(yún)：“牛本不遲，由將車(chē)人不及制之爾。急時(shí)聽(tīng)偏轅，則駛矣?！睈鹣闹?，遂爭(zhēng)長(zhǎng)。石崇後聞，皆殺告者。
鎮(zhèn)問(wèn)香
庾道季詫謝公曰：“裴郎雲(yún)：‘謝安謂裴郎乃可不惡，何得為復(fù)飲酒？’裴郎又雲(yún)：‘謝安目支道林，如九方臯之相馬，略其玄黃，取其俊逸。’”謝公雲(yún)：“都無(wú)此二語(yǔ)，裴自為此辭耳！”庾意甚不以為好，因陳東亭經(jīng)酒壚下賦。讀畢，都不下賞裁，直雲(yún)：“君乃復(fù)作裴氏學(xué)！”於此語(yǔ)林遂廢。今時(shí)有者，皆是先寫(xiě)，無(wú)復(fù)謝語(yǔ)。
樹(shù)笑晴
制：農(nóng)田百畝。百畝之分：上農(nóng)夫食九人，其次食八人，其次食七人，其次食六人；下農(nóng)夫食五人。庶人在官者，其祿以是為差也。
勞昭
是月也，易關(guān)市，來(lái)商旅，納貨賄，以便民事。四方來(lái)集，遠(yuǎn)鄉(xiāng)皆至，則財(cái)不匱，上無(wú)乏用，百事乃遂。凡舉大事，毋逆大數(shù)，必順其時(shí)，慎因其類(lèi)。仲秋行春令，則秋雨不降，草木生榮，國(guó)乃有恐。行夏令，則其國(guó)乃旱，蟄蟲(chóng)不藏，五谷復(fù)生。行冬令，則風(fēng)災(zāi)數(shù)起，收雷先行，草木蚤死。
鮮于璐瑩
何晏為吏部尚書(shū)，有位望，時(shí)談客盈坐，王弼未弱冠往見(jiàn)之。晏聞弼名，因條向者勝理語(yǔ)弼曰：“此理仆以為極，可得復(fù)難不？”弼便作難，壹坐人便以為屈，於是弼自為客主數(shù)番，皆壹坐所不及。
南宮艷蕾
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首，豚去腦，魚(yú)去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚(yú)曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
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