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皇初菡
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚(yú)去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚(yú)曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
顓孫曉燕
宣武移鎮(zhèn)南州，制街衢平直。人謂王東亭曰：“丞相初營(yíng)建康，無(wú)所因承，而制置紆曲，方此為劣。”東亭曰：“此丞相乃所以為巧。江左地促，不如中國(guó)；若使阡陌條暢，則壹覽而盡。故紆余委曲，若不可測(cè)。”
冠雪瑤
子曰：“人皆曰予知，驅(qū)而納諸罟擭陷阱之中，而莫之知辟也。人皆曰予知，擇乎中庸，而不能期月守也。”
始己
孟萬(wàn)年及弟少孤，居武昌陽(yáng)新縣。萬(wàn)年遊宦，有盛名當(dāng)世，少孤未嘗出，京邑人士思欲見(jiàn)之，乃遣信報(bào)少孤，雲(yún)“兄病篤”。狼狽至都。時(shí)賢見(jiàn)之者，莫不嗟重，因相謂曰：“少孤如此，萬(wàn)年可死。”
微生潤(rùn)賓
鄭玄家奴婢皆讀書(shū)。嘗使壹婢，不稱旨，將撻之。方自陳說(shuō)，玄怒，使人曳箸泥中。須臾，復(fù)有壹婢來(lái)，問(wèn)曰：“胡為乎泥中？”答曰：“薄言往愬，逢彼之怒。”
孟震
王安豐婦，常卿安豐。安豐曰：“婦人卿婿，於禮為不敬，後勿復(fù)爾。”婦曰：“親卿愛(ài)卿，是以卿卿；我不卿卿，誰(shuí)當(dāng)卿卿？”遂恒聽(tīng)之。
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