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壬庚寅
荀勖嘗在晉武帝坐上食筍進(jìn)飯，謂在坐人曰：“此是勞薪炊也?！弊呶粗牛芮矄?wèn)之，實(shí)用故車腳。
司馬春芹
曾子之喪，浴于爨室。大功廢業(yè)?；蛟唬骸按蠊?，誦可也?！?/p>
之珂
庶子不祭，明其宗也。庶子不得為長(zhǎng)子三年，不繼祖也。別子為祖，繼別為宗，繼禰者為小宗。有百世不遷之宗，有五世則遷之宗。百世不遷者，別子之后也；宗其繼別子者，百世不遷者也。宗其繼高祖者，五世則遷者也。尊祖故敬宗。敬宗，尊祖之義也。有小宗而無(wú)大宗者，有大宗而無(wú)小宗者，有無(wú)宗亦莫之宗者，公子是也。公子有宗道：公子之公，為其士大夫之庶者，宗其士大夫之適者，公子之宗道也。絕族無(wú)移服，親者屬也。
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凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首，豚去腦，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
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司馬太傅齋中夜坐，於時(shí)天月明凈，都無(wú)纖翳。太傅嘆以為佳。謝景重在坐，答曰：“意謂乃不如微雲(yún)點(diǎn)綴?！碧狄驊蛑x曰：“卿居心不凈，乃復(fù)強(qiáng)欲滓穢太清邪？”
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桓車騎在荊州，張玄為侍中，使至江陵，路經(jīng)陽(yáng)岐村，俄見(jiàn)壹人，持半小籠生魚，徑來(lái)造船雲(yún)：“有魚，欲寄作膾。”張乃維舟而納之。問(wèn)其姓字，稱是劉遺民。張素聞其名，大相忻待。劉既知張銜命，問(wèn)：“謝安、王文度並佳不？”張甚欲話言，劉了無(wú)停意。既進(jìn)膾，便去，雲(yún)：“向得此魚，觀君船上當(dāng)有膾具，是故來(lái)耳?！膘妒潜闳?。張乃追至劉家，為設(shè)酒，殊不清旨。張高其人，不得已而飲之。方共對(duì)飲，劉便先起，雲(yún)：“今正伐荻，不宜久廢?！睆堃酂o(wú)以留之。
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