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狄乙酉
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚(yú)去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚(yú)曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
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叔孫武叔之母死，既小斂，舉者出戶(hù)，出戶(hù)袒，且投其冠括發(fā)。子游曰：“知禮。”扶君，卜人師扶右，射人師扶左；君薨以是舉。
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是月也，命樂(lè)師修鼗鞞鼓，均琴瑟管簫，執(zhí)干戚戈羽，調(diào)竽笙篪簧，飭鐘磬柷敔。命有司為民祈祀山川百源，大雩帝，用盛樂(lè)。乃命百縣，雩祀百辟卿士有益于民者，以祈谷實(shí)。農(nóng)乃登黍。
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杜橋之母之喪，宮中無(wú)相，以為沽也。夫子曰：“始死，羔裘玄冠者，易之而已。”羔裘玄冠，夫子不以吊。
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子曰：“慎聽(tīng)之！女三人者，吾語(yǔ)女：禮猶有九焉，大饗有四焉。茍知此矣，雖在畎畝之中事之，圣人已。兩君相見(jiàn)，揖讓而入門(mén)，入門(mén)而縣興；揖讓而升堂，升堂而樂(lè)闋。下管《象》、《武》，《夏》、《龠》序興。陳其薦俎，序其禮樂(lè)，備其百官。如此，而后君子知仁焉。行中規(guī)，還中矩，和鸞中采齊，客出以雍，徹以振羽。是故，君子無(wú)物而不在禮矣。入門(mén)而金作，示情也。升歌《清廟》，示德也。下而管《象》，示事也。是故古之君子，不必親相與言也，以禮樂(lè)相示而已。”
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溫公喜慢語(yǔ)，卞令禮法自居。至庾公許，大相剖擊。溫發(fā)口鄙穢，庾公徐曰：“太真終日無(wú)鄙言。”
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