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東門明
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
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阮仲容先幸姑家鮮卑婢。及居母喪，姑當(dāng)遠(yuǎn)移，初雲(yún)當(dāng)留婢，既發(fā)，定將去。仲容借客驢箸重服自追之，累騎而返。曰：“人種不可失！”即遙集之母也。
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子言之：“仁者，天下之表也；義者，天下之制也；報(bào)者，天下之利也。”子曰：“以德報(bào)德，則民有所勸；以怨報(bào)怨，則民有所懲。《詩(shī)》曰：‘無(wú)言不讎，無(wú)德不報(bào)。’《太甲》曰：‘民非后無(wú)能胥以寧；后非民無(wú)以辟四方。’”子曰：“以德報(bào)怨，則寬身之仁也；以怨報(bào)德，則刑戮之民也。”子曰：“無(wú)欲而好仁者，無(wú)畏而惡不仁者，天下一人而已矣。是故君子議道自己，而置法以民。”子曰：“仁有三，與仁同功而異情。與仁同功，其仁未可知也；與仁同過(guò)，然后其仁可知也。仁者安仁，知者利仁，畏罪者強(qiáng)仁。仁者右也，道者左也。仁者人也，道者義也。厚于仁者薄于義，親而不尊；厚于義者薄于仁，尊而不親。道有至，義有考。至道以王，義道以霸，考道以為無(wú)失。”
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南郡龐士元聞司馬德操在潁川，故二千裏候之。至，遇德操采桑，士元從車中謂曰：“吾聞?wù)煞蛱幨溃?dāng)帶金佩紫，焉有屈洪流之量，而執(zhí)絲婦之事。”德操曰：“子且下車，子適知邪徑之速，不慮失道之迷。昔伯成耦耕，不慕諸侯之榮；原憲桑樞，不易有官之宅。何有坐則華屋，行則肥馬，侍女?dāng)?shù)十，然後為奇。此乃許、父所以慷慨，夷、齊所以長(zhǎng)嘆。雖有竊秦之爵，千駟之富，不足貴也！”士元曰：“仆生出邊垂，寡見大義。若不壹叩洪鐘，伐雷鼓，則不識(shí)其音響也。”
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劉丹陽(yáng)、王長(zhǎng)史在瓦官寺集，桓護(hù)軍亦在坐，共商略西朝及江左人物。或問：“杜弘治何如衛(wèi)虎？”桓答曰：“弘治膚清，衛(wèi)虎奕奕神令。”王、劉善其言。
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