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谷梁杏花
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無脯，有脯無膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ?，豚去腦，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
都玄清
今之教者，呻其占畢，多其訊，言及于數(shù)，進(jìn)而不顧其安。使人不由其誠，教人不盡其材；其施之也悖，其求之也佛。夫然，故隱其學(xué)而疾其師，苦其難而不知其益也，雖終其業(yè)，其去之必速。教之不刑，其此之由乎！
褚庚辰
祖士少好財(cái)，阮遙集好屐，並恒自經(jīng)營，同是壹累，而未判其得失。人有詣祖，見料視財(cái)物。客至，屏當(dāng)未盡，余兩小簏箸背後，傾身障之，意未能平?；蛴性勅睿娮源祷鹣炲?，因嘆曰：“未知壹生當(dāng)箸幾量屐？”神色閑暢。於是勝負(fù)始分。
翠女
鄉(xiāng)飲酒之義：立賓以象天，立主以象地，設(shè)介僎以象日月，立三賓以象三光。古之制禮也，經(jīng)之以天地，紀(jì)之以日月，參之以三光，政教之本也。
完顏秀麗
子云：“孝以事君，弟以事長”，示民不貳也，故君子有君不謀仕，唯卜之日稱二君。喪父三年，喪君三年，示民不疑也。父母在，不敢有其身，不敢私其財(cái)，示民有上下也。故天子四海之內(nèi)無客禮，莫敢為主焉。故君適其臣，升自阼階，即位于堂，示民不敢有其室也。父母在，饋獻(xiàn)不及車馬，示民不敢專也。以此坊民，民猶忘其親而貳其君。子云：“禮之先幣帛也，欲民之先事而后祿也?！毕蓉?cái)而后禮，則民利；無辭而行情，則民爭。故君子于有饋者，弗能見則不視其饋?！兑住吩唬骸安桓@，不菑畬，兇?！币源朔幻瘢癃q貴祿而賤行。子云：“君子不盡利以遺民。”《詩》云：“彼有遺秉，此有不斂穧，伊寡婦之利。”故君子仕則不稼，田則不漁；食時(shí)不力珍，大夫不坐羊，士不坐犬?！对姟吩疲骸安奢撞煞?，無以下體，德音莫違，及爾同死。”以此坊民，民猶忘義而爭利，以亡其身。
慕容奕洳
鄧竟陵免官後赴山陵，過見大司馬桓公。公問之曰：“卿何以更瘦？”鄧曰：“有愧於叔達(dá)，不能不恨於破甑！”
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