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韠：長(zhǎng)三尺，下廣二尺，上廣一尺。會(huì)去上五寸，紕以爵韋六寸，不至下五寸。純以素，紃以五采。
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穆公問(wèn)于子思曰：“為舊君反服，古與？”子思曰：“古之君子，進(jìn)人以禮，退人以禮，故有舊君反服之禮也；今之君子，進(jìn)人若將加諸膝，退人若將隊(duì)諸淵，毋為戎首，不亦善乎！又何反服之禮之有？”
其己巳
謝公在東山畜妓，簡(jiǎn)文曰：“安石必出。既與人同樂(lè)，亦不得不與人同憂。”
談沛春
竺法深在簡(jiǎn)文坐，劉尹問(wèn)：“道人何以遊朱門？”答曰：“君自見(jiàn)其朱門，貧道如遊蓬戶。”或雲(yún)卞令。
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荀慈明與汝南袁閬相見(jiàn)，問(wèn)潁川人士，慈明先及諸兄。閬笑曰：“士但可因親舊而已乎？”慈明曰：“足下相難，依據(jù)者何經(jīng)？”閬曰：“方問(wèn)國(guó)士，而及諸兄，是以尤之耳。”慈明曰：“昔者祁奚內(nèi)舉不失其子，外舉不失其讎，以為至公。公旦文王之詩(shī)，不論堯舜之德，而頌文武者，親親之義也。春秋之義，內(nèi)其國(guó)而外諸夏。且不愛(ài)其親而愛(ài)他人者，不為悖德乎？”
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凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
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