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歐陽遠(yuǎn)香
凡食齊視春時，羹齊視夏時，醬齊視秋時，飲齊視冬時。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無脯，有脯無膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
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王汝南既除所生服，遂停墓所。兄子濟(jì)每來拜墓，略不過叔，叔亦不候。濟(jì)脫時過，止寒溫而已。後聊試問近事，答對甚有音辭，出濟(jì)意外，濟(jì)極惋愕。仍與語，轉(zhuǎn)造清微。濟(jì)先略無子侄之敬，既聞其言，不覺懍然，心形俱肅。遂留共語，彌日累夜。濟(jì)雖俊爽，自視缺然，乃喟然嘆曰：“家有名士，三十年而不知！”濟(jì)去，叔送至門。濟(jì)從騎有壹馬，絕難乘，少能騎者。濟(jì)聊問叔：“好騎乘不？”曰：“亦好爾。”濟(jì)又使騎難乘馬，叔姿形既妙，回策如縈，名騎無以過之。濟(jì)益嘆其難測，非復(fù)壹事。既還，渾問濟(jì)：“何以暫行累日？”濟(jì)曰：“始得壹叔。”渾問其故？濟(jì)具嘆述如此。渾曰：“何如我？”濟(jì)曰：“濟(jì)以上人。”武帝每見濟(jì)，輒以湛調(diào)之曰：“卿家癡叔死未？”濟(jì)常無以答。既而得叔，後武帝又問如前，濟(jì)曰：“臣叔不癡。”稱其實(shí)美。帝曰：“誰比？”濟(jì)曰：“山濤以下，魏舒以上。”於是顯名。年二十八，始宦。
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列國之大夫，入天子之國曰某士；自稱曰陪臣某。于外曰子，于其國曰寡君之老。使者自稱曰某。天子不言出，諸侯不生名。
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阮光祿在剡，曾有好車，借者無不皆給。有人葬母，意欲借而不敢言。阮後聞之，嘆曰：“吾有車而使人不敢借，何以車為？”遂焚之。
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陳干昔寢疾，屬其兄弟，而命其子尊已曰：“如我死，則必大為我棺，使吾二婢子夾我。”陳干昔死，其子曰：“以殉葬，非禮也，況又同棺乎？”弗果殺。
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聘射之禮，至大禮也。質(zhì)明而始行事，日幾中而后禮成，非強(qiáng)有力者弗能行也。故強(qiáng)有力者，將以行禮也。酒清，人渴而不敢飲也；肉干，人饑而不敢食也；日莫人倦，齊莊正齊，而不敢解惰。以成禮節(jié)，以正君臣，以親父子，以和長幼。此眾人之所難，而君子行之，故謂之有行；有行之謂有義，有義之謂勇敢。故所貴于勇敢者，貴其能以立義也；所貴于立義者，貴其有行也；所貴于有行者，貴其行禮也。故所貴于勇敢者，貴其敢行禮義也。故勇敢強(qiáng)有力者，天下無事，則用之于禮義；天下有事，則用之于戰(zhàn)勝。用之于戰(zhàn)勝則無敵，用之于禮義則順治；外無敵，內(nèi)順治，此之謂盛德。故圣王之貴勇敢強(qiáng)有力如此也。勇敢強(qiáng)有力而不用之于禮義戰(zhàn)勝，而用之于爭斗，則謂之亂人。刑罰行于國，所誅者亂人也。如此則民順治而國安也。
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