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軒轅亮亮
古之學(xué)者:比物丑類(lèi)。鼓無(wú)當(dāng)于五聲,五聲弗得不和。水無(wú)當(dāng)于五色,五色弗得不章。學(xué)無(wú)當(dāng)于五官。五官弗得不治。師無(wú)當(dāng)于五服,五服弗得不親。
淳于勝龍
九州島之長(zhǎng)入天子之國(guó),曰牧。天子同姓,謂之叔父;異姓,謂之叔舅;于外曰侯,于其國(guó)曰君。其在東夷、北狄、西戎、南蠻,雖大,曰子。于內(nèi)自稱(chēng)曰不谷,于外自稱(chēng)曰王老。庶方小侯入天子之國(guó),曰某人,于外曰子,自稱(chēng)曰孤。天子當(dāng)依而立,諸侯北面而見(jiàn)天子,曰覲。天子當(dāng)寧而立,諸公東面、諸侯西面,曰朝。
卷丁巳
孫安國(guó)往殷中軍許共論,往反精苦,客主無(wú)閑。左右進(jìn)食,冷而復(fù)暖者數(shù)四。彼我?jiàn)^擲麈尾,悉脫落,滿(mǎn)餐飯中。賓主遂至莫忘食。殷乃語(yǔ)孫曰:“卿莫作強(qiáng)口馬,我當(dāng)穿卿鼻。”孫曰:“卿不見(jiàn)決鼻牛,人當(dāng)穿卿頰。”
段干志高
王安豐遭艱,至性過(guò)人。裴令往吊之,曰:“若使壹慟果能傷人,浚沖必不免滅性之譏。”
夙白梅
是月也,天子乃以雛嘗黍,羞以含桃,先薦寢廟。令民毋艾藍(lán)以染,毋燒灰,毋暴布。門(mén)閭毋閉,關(guān)市毋索。挺重囚,益其食。游牝別群,則縶騰駒,班馬政。
何又之
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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