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蔡姿蓓
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
司寇夢(mèng)雅
賓客詣陳太丘宿，太丘使元方、季方炊。客與太丘論議，二人進(jìn)火，俱委而竊聽(tīng)。炊忘箸箄，飯落釜中。太丘問(wèn)：“炊何不餾？”元方、季方長(zhǎng)跪曰：“大人與客語(yǔ)，乃俱竊聽(tīng)，炊忘箸箄，飯今成糜。”太丘曰：“爾頗有所識(shí)不？”對(duì)曰：“仿佛誌之。”二子俱說(shuō)，更相易奪，言無(wú)遺失。太丘曰：“如此，但糜自可，何必飯也？”
毋興言
君舉旅于賓，及君所賜爵，皆降再拜稽首，升成拜，明臣禮也；君答拜之，禮無(wú)不答，明君上之禮也。臣下竭力盡能以立功于國(guó)，君必報(bào)之以爵祿，故臣下皆務(wù)竭力盡能以立功，是以國(guó)安而君寧。禮無(wú)不答，言上之不虛取于下也。上必明正道以道民，民道之而有功，然后取其什一，故上用足而下不匱也；是以上下和親而不相怨也。和寧，禮之用也；此君臣上下之大義也。故曰：燕禮者，所以明君臣之義也。
慶涵雁
國(guó)昭子之母死，問(wèn)于子張?jiān)唬骸霸峒澳梗凶印D人安位？”子張?jiān)唬骸八就骄醋又畣剩蜃酉啵凶游鬣l(xiāng)，婦人東鄉(xiāng)。”曰：“噫！毋。”曰：“我喪也斯沾。爾專之，賓為賓焉，主為主焉--婦人從男子皆西鄉(xiāng)。”
酈刖穎
王長(zhǎng)史道江道群：“人可應(yīng)有，乃不必有；人可應(yīng)無(wú)，己必?zé)o。”
開(kāi)杰希
發(fā)然后禁，則捍格而不勝；時(shí)過(guò)然后學(xué)，則勤苦而難成；雜施而不孫，則壞亂而不修；獨(dú)學(xué)而無(wú)友，則孤陋而寡聞；燕朋逆其師；燕辟?gòu)U其學(xué)。此六者，教之所由廢也。
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