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令狐澤瑞
祭薦，祭酒，敬禮也。嚌肺，嘗禮也。啐酒，成禮也。于席末，言是席之正，非專為飲食也，為行禮也，此所以貴禮而賤財(cái)也。卒觶，致實(shí)于西階上，言是席之上，非專為飲食也，此先禮而后財(cái)之義也。先禮而后財(cái)，則民作敬讓而不爭(zhēng)矣。
隨桂云
祭不欲數(shù)，數(shù)則煩，煩則不敬。祭不欲疏，疏則怠，怠則忘。是故君子合諸天道：春禘秋嘗。霜露既降，君子履之，必有凄愴之心，非其寒之謂也。春，雨露既濡，君子履之，必有怵惕之心，如將見之。樂以迎來，哀以送往，故禘有樂而嘗無樂。致齊于內(nèi)，散齊于外。齊之日：思其居處，思其笑語，思其志意，思其所樂，思其所嗜。齊三日，乃見其所為齊者。祭之日：入室，僾然必有見乎其位，周還出戶，肅然必有聞乎其容聲，出戶而聽，愾然必有聞乎其嘆息之聲。是故，先王之孝也，色不忘乎目，聲不絕乎耳，心志嗜欲不忘乎心。致愛則存，致愨則著。著存不忘乎心，夫安得不敬乎？君子生則敬養(yǎng)，死則敬享，思終身弗辱也。君子有終身之喪，忌日之謂也。忌日不用，非不祥也。言夫日，志有所至，而不敢盡其私也。唯圣人為能饗帝，孝子為能饗親。饗者，鄉(xiāng)也。鄉(xiāng)之，然后能饗焉。是故孝子臨尸而不怍。君牽牲，夫人奠盎。君獻(xiàn)尸，夫人薦豆。卿大夫相君，命婦相夫人。齊齊乎其敬也，愉愉乎其忠也，勿勿諸其欲其饗之也。文王之祭也：事死者如事生，思死者如不欲生，忌日必哀，稱諱如見親。祀之忠也，如見親之所愛，如欲色然；其文王與？《詩(shī)》云：“明發(fā)不寐，有懷二人。”文王之詩(shī)也。祭之明日，明發(fā)不寐，饗而致之，又從而思之。祭之日，樂與哀半；饗之必樂，已至必哀。
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許掾嘗詣簡(jiǎn)文，爾夜風(fēng)恬月朗，乃共作曲室中語。襟懷之詠，偏是許之所長(zhǎng)。辭寄清婉，有逾平日。簡(jiǎn)文雖契素，此遇尤相咨嗟。不覺造膝，共叉手語，達(dá)於將旦。既而曰：“玄度才情，故未易多有許。”
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衛(wèi)玠總角時(shí)問樂令“夢(mèng)”，樂雲(yún)“是想”。衛(wèi)曰：“形神所不接而夢(mèng)，豈是想邪？”樂雲(yún)：“因也。未嘗夢(mèng)乘車入鼠穴，搗齏啖鐵杵，皆無想無因故也。”衛(wèi)思“因”，經(jīng)日不得，遂成病。樂聞，故命駕為剖析之。衛(wèi)既小差。樂嘆曰：“此兒胸中當(dāng)必?zé)o膏肓之疾！”
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周鎮(zhèn)罷臨川郡還都，未及上住，泊青溪渚。王丞相往看之。時(shí)夏月，暴雨卒至，舫至狹小，而又大漏，殆無復(fù)坐處。王曰：“胡威之清，何以過此！”即啟用為吳興郡。
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凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無脯，有脯無膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
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