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左丘振安
子曰:“茍有車,必見(jiàn)其軾;茍有衣,必見(jiàn)其敝;人茍或言之,必聞其聲;茍或行之,必見(jiàn)其成。《葛覃》曰:‘服之無(wú)射?!弊釉唬骸把詮亩兄?,則言不可飾也;行從而言之,則行不可飾也。故君子寡言,而行以成其信,則民不得大其美而小其惡?!对?shī)》云:‘自圭之玷,尚可磨也;斯言之玷,不可為也?!⊙旁唬骸室簿?,展也大成。’《君奭》曰:‘昔在上帝,周田觀文王之德,其集大命于厥躬?!弊釉唬骸澳先擞醒栽唬骸硕鵁o(wú)恒,不可以為卜筮?!胖z言與?龜筮猶不能知也,而況于人乎?《詩(shī)》云:‘我龜既厭,不我告猶。’《兌命》曰:‘爵無(wú)及惡德,民立而正事,純而祭祀,是為不敬;事煩則亂,事神則難?!兑住吩唬骸缓闫涞?,或承之羞。恒其德偵,婦人吉,夫子兇?!?/p>
始乙未
石崇為客作豆粥,咄嗟便辦。恒冬天得韭蓱虀。又牛形狀氣力不勝王愷牛,而與愷出遊,極晚發(fā),爭(zhēng)入洛城,崇牛數(shù)十步後,迅若飛禽,愷牛絕走不能及。每以此三事為搤腕。乃密貨崇帳下都督及禦車人,問(wèn)所以。都督曰:“豆至難煮,唯豫作熟末,客至,作白粥以投之。韭蓱虀是搗韭根,雜以麥苗爾。”復(fù)問(wèn)馭人牛所以駛。馭人雲(yún):“牛本不遲,由將車人不及制之爾。急時(shí)聽偏轅,則駛矣?!睈鹣闹?,遂爭(zhēng)長(zhǎng)。石崇後聞,皆殺告者。
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ?,狐去首,豚去腦,魚去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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王長(zhǎng)豫幼便和令,丞相愛(ài)恣甚篤。每共圍棋,丞相欲舉行,長(zhǎng)豫按指不聽。丞相笑曰:“詎得爾?相與似有瓜葛。”
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王長(zhǎng)史雲(yún):“劉尹知我,勝我自知?!?/p>
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劉伶病酒,渴甚,從婦求酒。婦捐酒毀器,涕泣諫曰:“君飲太過(guò),非攝生之道,必宜斷之!”伶曰:“甚善。我不能自禁,唯當(dāng)祝鬼神,自誓斷之耳!便可具酒肉。”婦曰:“敬聞命?!惫┚迫忪渡袂?,請(qǐng)伶祝誓。伶跪而祝曰:“天生劉伶,以酒為名,壹飲壹斛,五鬥解酲。婦人之言,慎不可聽?!北阋七M(jìn)肉,隗然已醉矣。
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