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獅向珊
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無脯,有脯無膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
叢庚寅
王汝南既除所生服,遂停墓所。兄子濟(jì)每來拜墓,略不過叔,叔亦不候。濟(jì)脫時(shí)過,止寒溫而已。後聊試問近事,答對(duì)甚有音辭,出濟(jì)意外,濟(jì)極惋愕。仍與語,轉(zhuǎn)造清微。濟(jì)先略無子侄之敬,既聞其言,不覺懍然,心形俱肅。遂留共語,彌日累夜。濟(jì)雖俊爽,自視缺然,乃喟然嘆曰:“家有名士,三十年而不知!”濟(jì)去,叔送至門。濟(jì)從騎有壹馬,絕難乘,少能騎者。濟(jì)聊問叔:“好騎乘不?”曰:“亦好爾。”濟(jì)又使騎難乘馬,叔姿形既妙,回策如縈,名騎無以過之。濟(jì)益嘆其難測(cè),非復(fù)壹事。既還,渾問濟(jì):“何以暫行累日?”濟(jì)曰:“始得壹叔。”渾問其故?濟(jì)具嘆述如此。渾曰:“何如我?”濟(jì)曰:“濟(jì)以上人。”武帝每見濟(jì),輒以湛調(diào)之曰:“卿家癡叔死未?”濟(jì)常無以答。既而得叔,後武帝又問如前,濟(jì)曰:“臣叔不癡。”稱其實(shí)美。帝曰:“誰比?”濟(jì)曰:“山濤以下,魏舒以上。”於是顯名。年二十八,始宦。
舜建弼
凡進(jìn)食之禮,左殽右胾,食居人之左,羹居人之右。膾炙處外,醯醬處內(nèi),蔥渫處末,酒漿處右。以脯修置者,左朐右末。客若降等執(zhí)食興辭,主人興辭于客,然后客坐。主人延客祭:祭食,祭所先進(jìn)。殽之序,遍祭之。三飯,主人延客食胾,然后辯殽。主人未辯,客不虛口。
接翊伯
王朗每以識(shí)度推華歆。歆蠟日,嘗集子侄燕飲,王亦學(xué)之。有人向張華說此事,張?jiān)唬骸巴踔畬W(xué)華,皆是形骸之外,去之所以更遠(yuǎn)。”
壤駟鴻福
袁虎、伏滔同在桓公府。桓公每遊燕,輒命袁、伏,袁甚恥之,恒嘆曰:“公之厚意,未足以榮國士!與伏滔比肩,亦何辱如之?”
班強(qiáng)圉
聞喪不得奔喪,哭盡哀;問故,又哭盡哀。乃為位,括發(fā)袒成踴,襲绖絞帶即位,拜賓反位成踴。賓出,主人拜送于門外,反位;若有賓后至者,拜之成踴,送賓如初。于又哭,括發(fā)袒成踴,于三哭,猶括發(fā)袒成踴,三日成服,于五哭,拜賓送賓如初。若除喪而后歸,則之墓,哭成踴,東括發(fā)袒绖,拜賓成踴,送賓反位,又哭盡哀,遂除,于家不哭。主人之待之也,無變于服,與之哭,不踴。自齊衰以下,所以異者,免麻。
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