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功戌
凡祭,有其廢之莫敢舉也,有其舉之莫敢廢也。非其所祭而祭之,名曰淫祀。淫祀無(wú)福。天子以犧牛,諸侯以肥牛,大夫以索牛,士以羊豕。支子不祭,祭必告于宗子。
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,豚去腦,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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王忱死,西鎮(zhèn)未定,朝貴人人有望。時(shí)殷仲堪在門下,雖居機(jī)要,資名輕小,人情未以方嶽相許。晉孝武欲拔親近腹心,遂以殷為荊州。事定,詔未出。王珣問(wèn)殷曰:“陜西何故未有處分?”殷曰:“已有人?!蓖鯕v問(wèn)公卿,鹹雲(yún)“非”。王自計(jì)才地必應(yīng)在己,復(fù)問(wèn):“非我邪?”殷曰:“亦似非?!逼湟乖t出用殷。王語(yǔ)所親曰:“豈有黃門郎而受如此任?仲堪此舉迺是國(guó)之亡徵?!?/p>
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子曰:“禮也者,理也;樂(lè)也者,節(jié)也。君子無(wú)理不動(dòng),無(wú)節(jié)不作。不能《詩(shī)》,于禮繆;不能樂(lè),于禮素;薄于德,于禮虛?!弊釉唬骸爸贫仍诙Y,文為在禮,行之,其在人乎!”子貢越席而對(duì)曰:“敢問(wèn):夔其窮與?”子曰:“古之人與?古之人也。達(dá)于禮而不達(dá)于樂(lè),謂之素;達(dá)于樂(lè)而不達(dá)于禮,謂之偏。夫夔,達(dá)于樂(lè)而不達(dá)于禮,是以傳此名也,古之人也?!?/p>
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天子社稷皆大牢,諸侯社稷皆少牢。大夫、士宗廟之祭,有田則祭,無(wú)田則薦。庶人春薦韭,夏薦麥,秋薦黍,冬薦稻。韭以卵,麥以魚(yú),黍以豚,稻以雁。祭天地之牛,角繭栗;宗廟之牛,角握;賓客之牛,角尺。諸侯無(wú)故不殺牛,大夫無(wú)故不殺羊,士無(wú)故不殺犬豕,庶人無(wú)故不食珍。庶羞不逾牲,燕衣不逾祭服,寢不逾廟。
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謝虎子嘗上屋熏鼠。胡兒既無(wú)由知父為此事,聞人道“癡人有作此者”。戲笑之。時(shí)道此非復(fù)壹過(guò)。太傅既了己之不知,因其言次,語(yǔ)胡兒曰:“世人以此謗中郎,亦言我共作此。”胡兒懊熱,壹月日閉齋不出。太傅虛托引己之過(guò),以相開(kāi)悟,可謂德教。
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