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章佳凌山
阮光祿雲(yún)：“王家有三年少：右軍、安期、長(zhǎng)豫?！?/p>
夾谷興敏
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首，豚去腦，魚(yú)去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚(yú)曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
樂(lè)正敏麗
桓玄問(wèn)劉太常曰：“我何如謝太傅？”劉答曰：“公高，太傅深?！庇衷唬骸昂稳缳t舅子敬？”答曰：“樝、梨、橘、柚，各有其美?！?/p>
公叔尚德
孔子曰：“吾食于少施氏而飽，少施氏食我以禮。吾祭，作而辭曰：‘疏食不足祭也?！徕?，作而辭曰：『疏食也，不敢以傷吾子?！弧?/p>
養(yǎng)浩宇
若非飲食之客，則布席，席間函丈。主人跪正席，客跪撫席而辭。客徹重席，主人固辭?？哇`席，乃坐。主人不問(wèn)，客不先舉。將即席，容毋怍。兩手摳衣去齊尺。衣毋撥，足毋蹶。
徐丑
子云：“賓禮每進(jìn)以讓?zhuān)瑔识Y每加以遠(yuǎn)?！痹∮谥辛铮堄陔幌?，小斂于戶(hù)內(nèi)，大斂于阼，殯于客位，祖于庭，葬于墓，所以示遠(yuǎn)也。殷人吊于壙，周人吊于家，示民不偝也。子云：“死，民之卒事也，吾從周。”以此坊民，諸侯猶有薨而不葬者。子云：“升自客階，受吊于賓位，教民追孝也?！蔽礇](méi)喪不稱(chēng)君，示民不爭(zhēng)也。故魯《春秋》記晉喪曰：“殺其君之子奚齊及其君卓。”以此坊民，子猶有弒其父者。
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