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澹臺(tái)士鵬
王丞相為揚(yáng)州,遣八部從事之職。顧和時(shí)為下傳還,同時(shí)俱見。諸從事各奏二千石官長(zhǎng)得失,至和獨(dú)無言。王問顧曰:“卿何所聞?”答曰:“明公作輔,寧使網(wǎng)漏吞舟,何緣采聽風(fēng)聞,以為察察之政?”丞相咨嗟稱佳,諸從事自視缺然也。
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郊之祭也,喪者不敢哭,兇服者不敢入國(guó)門,敬之至也。祭之日,君牽牲,穆答君,卿大夫序從。既入廟門,麗于碑,卿大夫袒,而毛牛尚耳,鸞刀以刲,取膟菺,乃退。爓祭,祭腥而退,敬之至也。郊之祭,大報(bào)天而主日,配以月。夏后氏祭其闇,殷人祭其陽(yáng),周人祭日,以朝及闇。祭日于壇,祭月于坎,以別幽明,以制上下。祭日于東,祭月于西,以別外內(nèi),以端其位。日出于東,月生于西。陰陽(yáng)長(zhǎng)短,終始相巡,以致天下之和。天下之禮,致反始也,致鬼神也,致和用也,致義也,致讓也。致反始,以厚其本也;致鬼神,以尊上也;致物用,以立民紀(jì)也。致義,則上下不悖逆矣。致讓,以去爭(zhēng)也。合此五者,以治天下之禮也,雖有奇邪,而不治者則微矣。
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範(fàn)宣未嘗入公門。韓康伯與同載,遂誘俱入郡。範(fàn)便於車後趨下。
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子曰:“禮也者,理也;樂也者,節(jié)也。君子無理不動(dòng),無節(jié)不作。不能《詩(shī)》,于禮繆;不能樂,于禮素;薄于德,于禮虛。”子曰:“制度在禮,文為在禮,行之,其在人乎!”子貢越席而對(duì)曰:“敢問:夔其窮與?”子曰:“古之人與?古之人也。達(dá)于禮而不達(dá)于樂,謂之素;達(dá)于樂而不達(dá)于禮,謂之偏。夫夔,達(dá)于樂而不達(dá)于禮,是以傳此名也,古之人也。”
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道德仁義,非禮不成,教訓(xùn)正俗,非禮不備。分爭(zhēng)辨訟,非禮不決。君臣上下父子兄弟,非禮不定。宦學(xué)事師,非禮不親。班朝治軍,蒞官行法,非禮威嚴(yán)不行。禱祠祭祀,供給鬼神,非禮不誠(chéng)不莊。是以君子恭敬撙節(jié)退讓以明禮。鸚鵡能言,不離飛鳥;猩猩能言,不離禽獸。今人而無禮,雖能言,不亦禽獸之心乎?夫唯禽獸無禮,故父子聚麀。是故圣人作,為禮以教人。使人以有禮,知自別于禽獸。
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無脯,有脯無膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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