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尉遲飛
算多少視其坐。籌,室中五扶,堂上七扶,庭中九扶。算長(zhǎng)尺二寸。壺:頸修七寸,腹修五寸,口徑二寸半;容斗五升。壺中實(shí)小豆焉,為其矢之躍而出也。壺去席二矢半。矢以柘若棘,毋去其皮。魯令弟子辭曰:毋幠,毋敖,毋偝立,毋逾言;偝立逾言,有常爵。薛令弟子辭曰:毋幠,毋敖,毋偝立,毋逾言;若是者浮。
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成婦禮,明婦順,又申之以著代,所以重責(zé)婦順焉也。婦順者,順于舅姑,和于室人;而后當(dāng)于夫,以成絲麻布帛之事,以審守委積蓋藏。是故婦順備而后內(nèi)和理;內(nèi)和理而后家可長(zhǎng)久也;故圣王重之。
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貴賤明,隆殺辨,和樂(lè)而不流,弟長(zhǎng)而無(wú)遺,安燕而不亂,此五行者,足以正身安國(guó)矣。彼國(guó)安而天下安。故曰:「吾觀于鄉(xiāng),而知王道之易易也。」
定壬申
桓公既廢海西,立簡(jiǎn)文,侍中謝公見(jiàn)桓公拜。桓驚笑曰:“安石,卿何事至爾?”謝曰:“未有君拜於前,臣立於後!”
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冢宰制國(guó)用,必于歲之杪,五谷皆入然后制國(guó)用。用地小大,視年之豐耗。以三十年之通制國(guó)用,量入以為出,祭用數(shù)之仂。喪,三年不祭,唯祭天地社稷為越紼而行事。喪用三年之仂。喪祭,用不足曰暴,有余曰浩。祭,豐年不奢,兇年不儉。國(guó)無(wú)九年之蓄曰不足,無(wú)六年之蓄曰急,無(wú)三年之蓄曰國(guó)非其國(guó)也。三年耕,必有一年之食;九年耕,必有三年之食。以三十年之通,雖有兇旱水溢,民無(wú)菜色,然后天子食,日舉以樂(lè)。
貢香之
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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