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費(fèi)莫友梅
石崇廁,常有十余婢侍列,皆麗服藻飾。置甲煎粉、沈香汁之屬,無(wú)不畢備。又與新衣箸令出,客多羞不能如廁。王大將軍往,脫故衣,箸新衣,神色傲然。群婢相謂曰:“此客必能作賊。”
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,豚去腦,魚去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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曾子問(wèn)曰:“諸侯旅見(jiàn)天子,入門,不得終禮,廢者幾?”孔子曰:“四?!闭?qǐng)問(wèn)之。曰:“大廟火,日食,后之喪,雨沾服失容,則廢。如諸侯皆在而日食,則從天子救日,各以其方色與其兵。大廟火,則從天子救火,不以方色與兵?!痹訂?wèn)曰:“諸侯相見(jiàn),揖讓入門,不得終禮,廢者幾?”孔子曰:“六。”請(qǐng)問(wèn)之。曰:“天子崩,大廟火,日食,后夫人之喪,雨沾服失容,則廢?!痹訂?wèn)曰:“天子嘗禘郊社五祀之祭,簠簋既陳,天子崩,后之喪,如之何?”孔子曰:“廢?!痹訂?wèn)曰:“當(dāng)祭而日食,太廟火,其祭也如之何?”孔子曰:“接祭而已矣。如牲至,未殺,則廢。天子崩,未殯,五祀之祭不行;既殯而祭,其祭也,尸入,三飯不侑,酳不酢而已矣。自啟至于反哭,五祀之祭不行;已葬而祭,祝畢獻(xiàn)而已?!痹訂?wèn)曰:“諸侯之祭社稷,俎豆既陳,聞天子崩、后之喪、君薨、夫人之喪,如之何?”孔子曰:“廢。自薨比至于殯,自啟至于反哭,奉帥天子。”曾子問(wèn)曰:“大夫之祭,鼎俎既陳,籩豆既設(shè),不得成禮,廢者幾?”孔子曰:“九。”請(qǐng)問(wèn)之。曰:“天子崩、后之喪、君薨、夫人之喪、君之大廟火、日食、三年之喪、齊衰、大功,皆廢。外喪自齊衰以下,行也。其齊衰之祭也,尸入,三飯不侑,酳不酢而已矣;大功酢而已矣;小功、緦,室中之事而已矣。士之所以異者,緦不祭,所祭于死者無(wú)服則祭?!?/p>
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大哉,圣人之道!洋洋乎,發(fā)育萬(wàn)物,峻極于天。優(yōu)優(yōu)大哉!禮儀三百,威儀三千。待其人然后行。故曰:茍不至德,至道不凝焉。故君子尊德性而道問(wèn)學(xué)。致廣大而盡精微。極高明而道中庸。溫故而知新,敦厚以崇禮。是故居上不驕,為下不倍;國(guó)有道,其言足以興;國(guó)無(wú)道,其默足以容。《詩(shī)》曰:“既明且哲,以保其身?!逼浯酥^與!
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孫興公作天臺(tái)賦成,以示範(fàn)榮期,雲(yún):“卿試擲地,要作金石聲?!惫?fàn)曰:“恐子之金石,非宮商中聲!”然每至佳句,輒雲(yún):“應(yīng)是我輩語(yǔ)?!?/p>
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彭城王有快牛,至愛(ài)惜之。王太尉與射,賭得之。彭城王曰:“君欲自乘則不論;若欲啖者,當(dāng)以二十肥者代之。既不廢啖,又存所愛(ài)。”王遂殺啖。
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