　　君子曰：無節(jié)于內(nèi)者，觀物弗之察矣。欲察物而不由禮，弗之得矣。故作事不以禮，弗之敬矣。出言不以禮，弗之信矣。故曰：“禮也者，物之致也。”是故昔先王之制禮也，因其財物而致其義焉爾。故作大事，必順天時，為朝夕必放于日月，為高必因丘陵，為下必因川澤。是故天時雨澤，君子達亹亹焉。是故昔先王尚有德、尊有道、任有能；舉賢而置之，聚眾而誓之。是故因天事天，因地事地，因名山升中于天，因吉土以饗帝于郊。升中于天，而鳳凰降、龜龍假；饗帝于郊，而風雨節(jié)、寒暑時。是故圣人南面而立，而天下大治。

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范姜元青

　　燕侍食于君子，則先飯而后已；毋放飯，毋流歠；小飯而亟之；數(shù)毋為口容。客自徹，辭焉則止。客爵居左，其飲居右；介爵、酢爵、僎爵皆居右。羞濡魚者進尾；冬右腴，夏右鰭；祭膴。凡齊，執(zhí)之以右，居之于左。贊幣自左，詔辭自右。酌尸之仆，如君之仆。其在車則左執(zhí)轡右受爵，祭左右軌范乃飲。凡羞有俎者，則于俎內(nèi)祭。君子不食圂腴。小子走而不趨，舉爵則坐祭立飲。凡洗必盥。牛羊之肺，離而不提心。凡羞有湇者，不以齊。為君子擇蔥薤，則絕其本末。羞首者，進喙祭耳。尊者以酌者之左為上尊。尊壺者面其鼻。飲酒者、禨者、醮者，有折俎不坐。未步爵，不嘗羞。牛與羊魚之腥，聶而切之為膾；麋鹿為菹，野豕為軒，皆聶而不切；麇為辟雞，兔為宛脾，皆聶而切之。切蔥若薤，實之酰以柔之。其有折俎者，取祭肺，反之，不坐；燔亦如之。尸則坐。