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澹臺(tái)長(zhǎng)春
古者深衣,蓋有制度,以應(yīng)規(guī)、矩、繩、權(quán)、衡。
棟上章
三日而斂,在床曰尸,在棺曰柩,動(dòng)尸舉柩,哭踴無(wú)數(shù)。惻怛之心,痛疾之意,悲哀志懣氣盛,故袒而踴之,所以動(dòng)體安心下氣也。婦人不宜袒,故發(fā)胸?fù)粜木糅x,殷殷田田,如壞墻然,悲哀痛疾之至也。故曰:“辟踴哭泣,哀以送之。送形而往,迎精而反也。”
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國(guó)君不名卿老世婦,大夫不名世臣侄娣,士不名家相長(zhǎng)妾。君大夫之子,不敢自稱(chēng)曰“余小子”;大夫士之子,不敢自稱(chēng)曰“嗣子某”,不敢與世子同名。君使士射,不能,則辭以疾;言曰:“某有負(fù)薪之憂。”侍于君子,不顧望而對(duì),非禮也。
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子曰:“禮也者,理也;樂(lè)也者,節(jié)也。君子無(wú)理不動(dòng),無(wú)節(jié)不作。不能《詩(shī)》,于禮繆;不能樂(lè),于禮素;薄于德,于禮虛。”子曰:“制度在禮,文為在禮,行之,其在人乎!”子貢越席而對(duì)曰:“敢問(wèn):夔其窮與?”子曰:“古之人與?古之人也。達(dá)于禮而不達(dá)于樂(lè),謂之素;達(dá)于樂(lè)而不達(dá)于禮,謂之偏。夫夔,達(dá)于樂(lè)而不達(dá)于禮,是以傳此名也,古之人也。”
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是月也,天子乃以雛嘗黍,羞以含桃,先薦寢廟。令民毋艾藍(lán)以染,毋燒灰,毋暴布。門(mén)閭毋閉,關(guān)市毋索。挺重囚,益其食。游牝別群,則縶騰駒,班馬政。
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凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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