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萬(wàn)俟紀(jì)陽(yáng)
取半以下為投壺禮，盡用之為射禮。司射、庭長(zhǎng)，及冠士立者，皆屬賓黨； 樂(lè)人及使者、童子，皆屬主黨。
府水
子張問(wèn)政，子曰：“師乎！前，吾語(yǔ)女乎？君子明于禮樂(lè)，舉而錯(cuò)之而已。”子張復(fù)問(wèn)。子曰：“師，爾以為必鋪幾筵，升降酌獻(xiàn)酬酢，然后謂之禮乎？爾以為必行綴兆。興羽龠，作鐘鼓，然后謂之樂(lè)乎？言而履之，禮也。行而樂(lè)之，樂(lè)也。君子力此二者以南面而立，夫是以天下太平也。諸侯朝，萬(wàn)物服體，而百官莫敢不承事矣。禮之所興，眾之所治也；禮之所廢，眾之所亂也。目巧之室，則有奧阼，席則有上下，車(chē)則有左右，行則有隨，立則有序，古之義也。室而無(wú)奧阼，則亂于堂室也。席而無(wú)上下，則亂于席上也。車(chē)而無(wú)左右，則亂于車(chē)也。行而無(wú)隨，則亂于涂也。立而無(wú)序，則亂于位也。昔圣帝明王諸侯，辨貴賤、長(zhǎng)幼、遠(yuǎn)近、男女、外內(nèi)，莫敢相逾越，皆由此涂出也。”三子者，既得聞此言也于夫子，昭然若發(fā)蒙矣。
端木慶剛
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚(yú)去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚(yú)曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
才樂(lè)松
若非飲食之客，則布席，席間函丈。主人跪正席，客跪撫席而辭。客徹重席，主人固辭。客踐席，乃坐。主人不問(wèn)，客不先舉。將即席，容毋怍。兩手摳衣去齊尺。衣毋撥，足毋蹶。
宗政冰冰
有往來(lái)者雲(yún)：庾公有東下意。或謂王公：“可潛稍嚴(yán)，以備不虞。”王公曰：“我與元規(guī)雖俱王臣，本懷布衣之好。若其欲來(lái)，吾角巾徑還烏衣，何所稍嚴(yán)。”
聲水
謝萬(wàn)作八賢論，與孫興公往反，小有利鈍。謝後出以示顧君齊，顧曰：“我亦作，知卿當(dāng)無(wú)所名。”
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