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古者,冠縮縫,今也,衡縫;故喪冠之反吉,非古也。曾子謂子思曰:“汲!吾執(zhí)親之喪也,水漿不入于口者七日。”子思曰:“先王之制禮也,過之者俯而就之,不至焉者,跂而及之。故君子之執(zhí)親之喪也,水漿不入于口者三日,杖而后能起。”曾子曰:“小功不稅,則是遠兄弟終無服也,而可乎?”
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曾子曰:“喪有疾,食肉飲酒,必有草木之滋焉。以為姜桂之謂也。”
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燕侍食于君子,則先飯而后已;毋放飯,毋流歠;小飯而亟之;數(shù)毋為口容。客自徹,辭焉則止。客爵居左,其飲居右;介爵、酢爵、僎爵皆居右。羞濡魚者進尾;冬右腴,夏右鰭;祭膴。凡齊,執(zhí)之以右,居之于左。贊幣自左,詔辭自右。酌尸之仆,如君之仆。其在車則左執(zhí)轡右受爵,祭左右軌范乃飲。凡羞有俎者,則于俎內(nèi)祭。君子不食圂腴。小子走而不趨,舉爵則坐祭立飲。凡洗必盥。牛羊之肺,離而不提心。凡羞有湇者,不以齊。為君子擇蔥薤,則絕其本末。羞首者,進喙祭耳。尊者以酌者之左為上尊。尊壺者面其鼻。飲酒者、禨者、醮者,有折俎不坐。未步爵,不嘗羞。牛與羊魚之腥,聶而切之為膾;麋鹿為菹,野豕為軒,皆聶而不切;麇為辟雞,兔為宛脾,皆聶而切之。切蔥若薤,實之酰以柔之。其有折俎者,取祭肺,反之,不坐;燔亦如之。尸則坐。
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祭法:有虞氏禘黃帝而郊嚳,祖顓頊而宗堯。夏后氏亦禘黃帝而郊鯀,祖顓頊而宗禹。殷人禘嚳而郊冥,祖契而宗湯。周人禘嚳而郊稷,祖文王而宗武王。
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凡進食之禮,左殽右胾,食居人之左,羹居人之右。膾炙處外,醯醬處內(nèi),蔥渫處末,酒漿處右。以脯修置者,左朐右末。客若降等執(zhí)食興辭,主人興辭于客,然后客坐。主人延客祭:祭食,祭所先進。殽之序,遍祭之。三飯,主人延客食胾,然后辯殽。主人未辯,客不虛口。
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殷仲堪雲(yún):“三日不讀道德經(jīng),便覺舌本閑強。”
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