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卑玉石
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
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邾婁定公之時(shí),有弒其父者。有司以告,公瞿然失席曰:“是寡人之罪也。”曰:“寡人嘗學(xué)斷斯獄矣:臣弒君,凡在官者殺無(wú)赦;子弒父,凡在宮者殺無(wú)赦。殺其人,壞其室,洿其宮而豬焉。蓋君逾月而后舉爵。”
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王子猷、子敬曾俱坐壹室,上忽發(fā)火。子猷遽走避,不惶取屐;子敬神色恬然,徐喚左右,扶憑而出,不異平常。世以此定二王神宇。
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僧意在瓦官寺中,王茍子來(lái),與共語(yǔ),便使其唱理。意謂王曰:“聖人有情不?”王曰:“無(wú)。”重問(wèn)曰:“聖人如柱邪?”王曰:“如籌算,雖無(wú)情,運(yùn)之者有情。”僧意雲(yún):“誰(shuí)運(yùn)聖人邪?”茍子不得答而去。
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蔡叔子雲(yún):“韓康伯雖無(wú)骨幹,然亦膚立。”
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車胤父作南平郡功曹,太守王胡之避司馬無(wú)忌之難,置郡於酆陰。是時(shí)胤十余歲,胡之每出,嘗於籬中見而異焉。謂胤父曰:“此兒當(dāng)致高名。”後遊集,恒命之。胤長(zhǎng),又為桓宣武所知。清通於多士之世,官至選曹尚書。
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