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完顏敏
凡斂者袒，遷尸者襲。君之喪，大胥是斂，眾胥佐之；大夫之喪，大胥侍之，眾胥是斂；士之喪，胥為侍，士是斂。小斂大斂，祭服不倒，皆左衽結(jié)絞不紐。斂者既斂必哭。士與其執(zhí)事則斂，斂焉則為之壹不食。凡斂者六人。君錦冒黼殺，綴旁七；大夫玄冒黼殺，綴旁五；士緇冒赪殺，綴旁三。凡冒質(zhì)長(zhǎng)與手齊，殺三尺，自小斂以往用夷衾，夷衾質(zhì)殺之，裁猶冒也。君將大斂，子弁绖，即位于序端，卿大夫即位于堂廉楹西，北面東上，父兄堂下北面，夫人命婦尸西東面，外宗房中南面。小臣鋪席，商祝鋪絞紟衾衣，士盥于盤(pán)，上士舉遷尸于斂上。卒斂，宰告，子馮之踴，夫人東面亦如之。大夫之喪，將大斂，既鋪絞紟衾衣。君至，主人迎，先入門(mén)右，巫止于門(mén)外，君釋菜，祝先入升堂，君即位于序端，卿大夫即位于堂廉楹西，北面東上；主人房外南面，主婦尸西，東面。遷尸，卒斂，宰告，主人降，北面于堂下，君撫之，主人拜稽顙，君降、升主人馮之，命主婦馮之。士之喪，將大斂，君不在，其余禮猶大夫也。鋪絞紟，踴；鋪衾，踴；鋪衣，踴；遷尸，踴；斂衣，踴；斂衾，踴；斂絞紟，踴。
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聞喪不得奔喪，哭盡哀；問(wèn)故，又哭盡哀。乃為位，括發(fā)袒成踴，襲绖絞帶即位，拜賓反位成踴。賓出，主人拜送于門(mén)外，反位；若有賓后至者，拜之成踴，送賓如初。于又哭，括發(fā)袒成踴，于三哭，猶括發(fā)袒成踴，三日成服，于五哭，拜賓送賓如初。若除喪而后歸，則之墓，哭成踴，東括發(fā)袒绖，拜賓成踴，送賓反位，又哭盡哀，遂除，于家不哭。主人之待之也，無(wú)變于服，與之哭，不踴。自齊衰以下，所以異者，免麻。
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君撫大夫，撫內(nèi)命婦；大夫撫室老，撫侄娣。君大夫馮父母、妻、長(zhǎng)子，不馮庶子；士馮父母、妻、長(zhǎng)子、庶子，庶子有子，則父母不馮其尸。凡馮尸者，父母先，妻子后。君于臣撫之，父母于子執(zhí)之，子于父母馮之，婦于舅姑奉之，舅姑于婦撫之，妻于夫拘之，夫于妻于昆弟執(zhí)之。馮尸不當(dāng)君所。凡馮尸，興必踴。
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父母之喪，將祭，而昆弟死；既殯而祭。如同宮，則雖臣妾，葬而后祭。祭，主人之升降散等，執(zhí)事者亦散等。雖虞附亦然。自諸侯達(dá)諸士，小祥之祭，主人之酢也嚌之；眾賓兄弟，則皆啐之。大祥：主人啐之，眾賓兄弟皆飲之，可也。凡侍祭喪者，告賓祭薦而不食。
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謝太傅雲(yún)：“顧長(zhǎng)康畫(huà)，有蒼生來(lái)所無(wú)。”
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凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚(yú)去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚(yú)曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
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