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唐如雙
凡治人之道，莫急于禮。禮有五經(jīng)，莫重于祭。夫祭者，非物自外至者也，自中出生于心也；心怵而奉之以禮。是故，唯賢者能盡祭之義。賢者之祭也，必受其福。非世所謂福也。福者，備也；備者，百順之名也。無(wú)所不順者，謂之備。言：內(nèi)盡于己，而外順于道也。忠臣以事其君，孝子以事其親，其本一也。上則順于鬼神，外則順于君長(zhǎng)，內(nèi)則以孝于親。如此之謂備。唯賢者能備，能備然后能祭。是故，賢者之祭也：致其誠(chéng)信與其忠敬，奉之以物，道之以禮，安之以樂(lè)，參之以時(shí)。明薦之而已矣。不求其為。此孝子之心也。祭者，所以追養(yǎng)繼孝也。孝者畜也。順于道不逆于倫，是之謂畜。是故，孝子之事親也，有三道焉：生則養(yǎng)，沒(méi)則喪，喪畢則祭。養(yǎng)則觀其順也，喪則觀其哀也，祭則觀其敬而時(shí)也。盡此三道者，孝子之行也。既內(nèi)自盡，又外求助，昏禮是也。故國(guó)君取夫人之辭曰：“請(qǐng)君之玉女與寡人共有敝邑，事宗廟社稷?！贝饲笾疽?。夫祭也者，必夫婦親之，所以備外內(nèi)之官也；官備則具備。水草之菹，陸產(chǎn)之醢，小物備矣；三牲之俎，八簋之實(shí)，美物備矣；昆蟲(chóng)之異，草木之實(shí)，陰陽(yáng)之物備矣。凡天之所生，地之所長(zhǎng)，茍可薦者，莫不咸在，示盡物也。外則盡物，內(nèi)則盡志，此祭之心也。是故，天子親耕于南郊，以共齊盛；王后蠶于北郊，以共純服。諸侯耕于東郊，亦以共齊盛；夫人蠶于北郊，以共冕服。天子諸侯非莫耕也，王后夫人非莫蠶也，身致其誠(chéng)信，誠(chéng)信之謂盡，盡之謂敬，敬盡然后可以事神明，此祭之道也。及時(shí)將祭，君子乃齊。齊之為言齊也。齊不齊以致齊者也。是以君子非有大事也，非有恭敬也，則不齊。不齊則于物無(wú)防也，嗜欲無(wú)止也。及其將齊也，防其邪物，訖其嗜欲，耳不聽(tīng)樂(lè)。故記曰：“齊者不樂(lè)”，言不敢散其志也。心不茍慮，必依于道；手足不茍動(dòng)，必依于禮。是故君子之齊也，專致其精明之德也。故散齊七日以定之，致齊三日以齊之。定之之謂齊。齊者精明之至也，然后可以交于神明也。是故，先期旬有一日，宮宰宿夫人，夫人亦散齊七日，致齊三日。君致齊于外，夫人致齊于內(nèi)，然后會(huì)于大廟。君純冕立于阼，夫人副袆立于東房。君執(zhí)圭瓚祼尸，大宗執(zhí)璋瓚亞祼。及迎牲，君執(zhí)纼，卿大夫從士執(zhí)芻。宗婦執(zhí)盎從夫人薦涚水。君執(zhí)鸞刀羞嚌，夫人薦豆，此之謂夫婦親之。
莘依波
王夷甫語(yǔ)樂(lè)令：“名士無(wú)多人，故當(dāng)容平子知?！?/p>
塞含珊
父有服，宮中子不與于樂(lè)。母有服，聲聞焉不舉樂(lè)。妻有服，不舉樂(lè)于其側(cè)。大功將至，辟琴瑟。小功至，不絕樂(lè)。
藩從冬
其節(jié)：天子以《騶虞》為節(jié)；諸侯以《貍首》為節(jié)；卿大夫以《采蘋(píng)》為節(jié)；士以《采繁》為節(jié)?！厄|虞》者，樂(lè)官備也，《貍首》者，樂(lè)會(huì)時(shí)也；《采蘋(píng)》者，樂(lè)循法也；《采繁》者，樂(lè)不失職也。是故天子以備官為節(jié)；諸侯以時(shí)會(huì)天子為節(jié)；卿大夫以循法為節(jié)；士以不失職為節(jié)。故明乎其節(jié)之志，以不失其事，則功成而德行立，德行立則無(wú)暴亂之禍矣。功成則國(guó)安。故曰：射者，所以觀盛德也。
谷梁戌
凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首，豚去腦，魚(yú)去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚(yú)曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
酈初風(fēng)
天地嚴(yán)凝之氣，始于西南，而盛于西北，此天地之尊嚴(yán)氣也，此天地之義氣也。天地溫厚之氣，始于東北，而盛于東南，此天地之盛德氣也，此天地之仁氣也。主人者尊賓，故坐賓于西北，而坐介于西南以輔賓，賓者接人以義者也，故坐于西北。主人者，接人以德厚者也，故坐于東南。而坐僎于東北，以輔主人也。仁義接，賓主有事，俎豆有數(shù)曰圣，圣立而將之以敬曰禮，禮以體長(zhǎng)幼曰德。德也者，得于身也。故曰：古之學(xué)術(shù)道者，將以得身也。是故圣人務(wù)焉。
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