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君子有三患：未之聞，患弗得聞也；既聞之，患弗得學(xué)也；既學(xué)之，患弗能行也。君子有五恥：居其位，無其言，君子恥之；有其言，無其行，君子恥之；既得之而又失之，君子恥之；地有余而民不足，君子恥之；眾寡均而倍焉，君子恥之。
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凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無脯，有脯無膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首，豚去腦，魚去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。
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孔融被收，中外惶怖。時(shí)融兒大者九歲，小者八歲。二兒故琢釘戲，了無遽容。融謂使者曰：“冀罪止於身，二兒可得全不？”兒徐進(jìn)曰：“大人豈見覆巢之下，復(fù)有完卵乎？”尋亦收至。
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君無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬、豕。君子遠(yuǎn)庖廚，凡有血?dú)庵?，弗身踐也。至于八月不雨，君不舉。年不順成，君衣布搢本，關(guān)梁不租，山澤列而不賦，土功不興，大夫不得造車馬。卜人定龜，史定墨，君定體。君羔幦虎犆；大夫齊車，鹿幦豹犆，朝車；士齊車，鹿幦豹犆。君子之居恒當(dāng)戶，寢恒東首。若有疾風(fēng)迅雷甚雨，則必變，雖夜必興，衣服冠而坐。日五盥，沐稷而靧粱，櫛用椫櫛，發(fā)曦用象櫛，進(jìn)禨進(jìn)羞，工乃升歌。浴用二巾，上絺下绤，出杅，履蒯席，連用湯，履蒲席，衣布曦身，乃屨進(jìn)飲。將適公所，宿齊戒，居外寢，沐浴，史進(jìn)象笏，書思對(duì)命；既服，習(xí)容觀玉聲，乃出，揖私朝，輝如也，登車則有光矣。天子搢挺，方正于天下也，諸侯荼，前詘后直，讓于天子也，大夫前詘后詘，無所不讓也。
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儒有衣冠中，動(dòng)作慎，其大讓如慢，小讓如偽，大則如威，小則如愧，其難進(jìn)而易退也，粥粥若無能也。其容貌有如此者。
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殷中軍道韓太常曰：“康伯少自標(biāo)置，居然是出群器。及其發(fā)言遣辭，往往有情致?！?/p>
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