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太史翌菡
桓公少與殷侯齊名,常有競(jìng)心。桓問(wèn)殷:“卿何如我?”殷雲(yún):“我與我周旋久,寧作我。”
樂(lè)正利
王東亭與張冠軍善。王既作吳郡,人問(wèn)小令曰:“東亭作郡,風(fēng)政何似?”答曰:“不知治化何如,唯與張祖希情好日隆耳。”
端木逸馨
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
進(jìn)午
山季倫為荊州,時(shí)出酣暢。人為之歌曰:“山公時(shí)壹醉,徑造高陽(yáng)池。日莫倒載歸,茗艼無(wú)所知。復(fù)能乘駿馬,倒箸白接籬。舉手問(wèn)葛強(qiáng),何如並州兒?”高陽(yáng)池在襄陽(yáng)。強(qiáng)是其愛(ài)將,並州人也。
環(huán)土
王丞相初在江左,欲結(jié)援吳人,請(qǐng)婚陸太尉。對(duì)曰:“培塿無(wú)松柏,薰蕕不同器。玩雖不才,義不為亂倫之始。”
廣盈
賓主象天地也;介僎象陰陽(yáng)也;三賓象三光也;讓之三也,象月之三日而成魄也;四面之坐,象四時(shí)也。
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