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刑幻珊 946萬(wàn)字 497643人讀過(guò) 連載

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　　天子之六工：曰土工、金工、石工、木工、獸工、草工，典制六材。五官致貢，曰享。

　　子夏曰：“三王之德，參于天地，敢問(wèn)：何如斯可謂參于天地矣？”孔子曰：“奉三無(wú)私以勞天下。”子夏曰：“敢問(wèn)何謂三無(wú)私？”孔子曰：“天無(wú)私覆，地?zé)o私載，日月無(wú)私照。奉斯三者以勞天下，此之謂三無(wú)私。其在《詩(shī)》曰：‘帝命不違，至于湯齊。湯降不遲，圣敬日齊。昭假遲遲，上帝是祗。帝命式于九圍。’是湯之德也。天有四時(shí)，春秋冬夏，風(fēng)雨霜露，無(wú)非教也。地載神氣，神氣風(fēng)霆，風(fēng)霆流形，庶物露生，無(wú)非教也。清明在躬，氣志如神，嗜欲將至，有開(kāi)必先。天降時(shí)雨，山川出云。其在《詩(shī)》曰：‘嵩高惟岳，峻極于天。惟岳降神，生甫及申。惟申及甫，惟周之翰。四國(guó)于蕃，四方于宣。’此文武之德也。三代之王也，必先令聞，《詩(shī)》云：‘明明天子，令聞不已。’三代之德也。‘弛其文德，協(xié)此四國(guó)。’大王之德也。”子夏蹶然而起，負(fù)墻而立曰：“弟子敢不承乎！”

　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí)。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麥，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有軒，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，菱，椇，棗，栗，榛，柿，瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，姜，桂。大夫燕食，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥，秋用芥、豚；春用韭，秋用蓼。脂用蔥，膏用薤，三牲用藙，和用酰，獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。魴鱮烝，雛燒，雉，薌無(wú)蓼。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ祝嗳ツX，魚(yú)去乙，鱉去丑。肉曰脫之，魚(yú)曰作之，棗曰新之，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤股而躁、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁，豕望視而交睫、腥，馬黑脊而般臂、漏，雛尾不盈握弗食，舒雁翠，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝，雁腎，鴇奧，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣，天子之閣。左達(dá)五，右達(dá)五，公侯伯于房中五，大夫于閣三，士于坫一。

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更新時(shí)間：2025-06-29