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告戊申
桓溫行經(jīng)王敦墓邊過,望之雲(yún):“可兒!可兒!”
諸葛瑞芳
凡食齊視春時,羹齊視夏時,醬齊視秋時,飲齊視冬時。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無脯,有脯無膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,豚去腦,魚去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
冠戌
謝虎子嘗上屋熏鼠。胡兒既無由知父為此事,聞人道“癡人有作此者”。戲笑之。時道此非復(fù)壹過。太傅既了己之不知,因其言次,語胡兒曰:“世人以此謗中郎,亦言我共作此?!焙鷥喊脽?,壹月日閉齋不出。太傅虛托引己之過,以相開悟,可謂德教。
永芷珊
知悼子卒,未葬;平公飲酒,師曠、李調(diào)侍,鼓鐘。杜蕢自外來,聞鐘聲,曰:“安在?”曰:“在寢?!倍攀壢雽?,歷階而升,酌,曰:“曠飲斯?!庇肿茫唬骸罢{(diào)飲斯?!庇肿?,堂上北面坐飲之。降,趨而出。平公呼而進(jìn)之曰:“蕢,曩者爾心或開予,是以不與爾言;爾飲曠何也?”曰:“子卯不樂;知悼子在堂,斯其為子卯也大矣。曠也大師也,不以詔,是以飲之也?!薄盃栵嬚{(diào)何也?”曰:“調(diào)也君之褻臣也,為一飲一食,忘君之疾,是以飲之也?!薄盃栵嫼我??”曰:“蕢也宰夫也,非刀匕是共,又敢與知防,是以飲之也?!逼焦唬骸肮讶艘嘤羞^焉,酌而飲寡人?!倍攀壪炊鴵P(yáng)觶。公謂侍者曰:“如我死,則必?zé)o廢斯爵也。”至于今,既畢獻(xiàn),斯揚(yáng)觶,謂之杜舉。
亓官未
凡進(jìn)食之禮,左殽右胾,食居人之左,羹居人之右。膾炙處外,醯醬處內(nèi),蔥渫處末,酒漿處右。以脯修置者,左朐右末。客若降等執(zhí)食興辭,主人興辭于客,然后客坐。主人延客祭:祭食,祭所先進(jìn)。殽之序,遍祭之。三飯,主人延客食胾,然后辯殽。主人未辯,客不虛口。
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王平子、胡毋彥國諸人,皆以任放為達(dá),或有裸體者。樂廣笑曰:“名教中自有樂地,何為乃爾也!”
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