羊屠維 586萬字 734129人讀過 連載
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世子之記曰:朝夕至于大寢之門外,問于內(nèi)豎曰:“今日安否何如?”內(nèi)豎曰:“今日安。”世子乃有喜色。其有不安節(jié),則內(nèi)豎以告世子,世子色憂不滿容。內(nèi)豎言“復(fù)初”,然后亦復(fù)初。朝夕之食上,世子必在,視寒暖之節(jié)。食下,問所膳羞。必知所進(jìn),以命膳宰,然后退。若內(nèi)豎言“疾”,則世子親齊玄而養(yǎng)。膳宰之饌,必敬視之;疾之藥,必親嘗之。嘗饌善,則世子亦能食;嘗饌寡,世子亦不能飽;以至于復(fù)初,然后亦復(fù)初
燕侍食于君子,則先飯而后已;毋放飯,毋流歠;小飯而亟之;數(shù)毋為口容。客自徹,辭焉則止。客爵居左,其飲居右;介爵、酢爵、僎爵皆居右。羞濡魚者進(jìn)尾;冬右腴,夏右鰭;祭膴。凡齊,執(zhí)之以右,居之于左。贊幣自左,詔辭自右。酌尸之仆,如君之仆。其在車則左執(zhí)轡右受爵,祭左右軌范乃飲。凡羞有俎者,則于俎內(nèi)祭。君子不食圂腴。小子走而不趨,舉爵則坐祭立飲。凡洗必盥。牛羊之肺,離而不提心。凡羞有湇者,不以齊。為君子擇蔥薤,則絕其本末。羞首者,進(jìn)喙祭耳。尊者以酌者之左為上尊。尊壺者面其鼻。飲酒者、禨者、醮者,有折俎不坐。未步爵,不嘗羞。牛與羊魚之腥,聶而切之為膾;麋鹿為菹,野豕為軒,皆聶而不切;麇為辟雞,兔為宛脾,皆聶而切之。切蔥若薤,實(shí)之酰以柔之。其有折俎者,取祭肺,反之,不坐;燔亦如之。尸則坐。
馂余不祭。父不祭子,夫不祭妻。御同于長(zhǎng)者,雖貳不辭,偶坐不辭。羹之有菜者用梜,其無菜者不用梜。
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